Hvordan stivner man hurtigt og effektivt en medicinsk kasket eller en kokkehat?

En ren og fast hovedbeklædning af en bestemt form er ikke kun en praktisk anordning, men også et tegn på omhyggelighed og dermed professionalisme hos en kok eller sundhedsmedarbejder. For altid at holde den i perfekt stand, skal man vide, hvordan man stivner en kasket, hvordan man forbereder den korrekt og udfører den afsluttende behandling.

Selve proceduren er ret enkel, men der er et par nuancer, som man skal overholde for at opnå et ideelt resultat. Til at behandle stoffet kan man bruge en gelatineopløsning eller PVA-lim, men man kan ikke opnå et bedre resultat end med traditionel stivelse.

Råd: Det er strengt forbudt at stivne medicinske kasketter og kokkehætter med sukker. Hovedbeklædningen vil tiltrække insekter, hvilket er uacceptabelt i begge tilfælde.

Proceduren for forberedelse og stivning af stoffet

Først og fremmest skal emnet vaskes og renses for alle pletter. Med særligt genstridige pletter kan brintoverilte hjælpe. Påfør blot opløsningen på pletterne og lad kasketten stå i solen. Når pletterne er væk, vasker vi emnet og går i gang med at stive det:

1. Per liter vand tager man en teskefuld, en spiseskefuld eller to spiseskefulde kartoffelstivelse. I første tilfælde bliver fikseringen blød, men læger og kokke bruger den meget sjældent. I andet tilfælde opnår man en middelhårdhed af stoffet, i tredje tilfælde maksimal mulig stivhed.
2. I en glas- eller emaljebeholder lægger vi stivelsen, hælder langsomt koldt vand i under konstant omrøring. Først skal man hælde så meget væske i, at massen ligner tyk creme fraiche. Det resterende vand koger vi og hælder langsomt i den resulterende blanding under grundig omrøring. Nogle foretrækker efterfølgende at koge opløsningen i tre minutter, indtil den bliver klar.
3. I den lune opløsning dypper vi kokkehatten eller den medicinske kasket, sikrer at den bliver jævnt gennemvædet, men lader den ikke ligge i blød for længe. Derefter tager vi emnet op og vrider det let ved at føre hænderne oppefra og ned. Det er strengt forbudt at vride stoffet, da sådan aggressiv behandling vil skabe folder, der er svære at rette ud.
4. Det sidste trin er tørring af emnet, som har en vis særlig karakter.

Kokkekasketten er meget høj, ofte med en kompliceret form, så det anbefales at forberede en tørreform på forhånd. Den kan laves af pap, samlet med tape. En sundhedsmedarbejders hovedbeklædning kan man sætte på en glaskrukke af passende størrelse.

Vi venter, indtil produktet er helt tørt, og først da tager vi det af formen. Kunstig varme er tilladt, bedst at bruge en hårtørrer med varm luft.

Særlige forhold ved arbejde med hovedbeklædning

Når man arbejder med en kokke- eller sundhedsarbejderhue, skal man tage hensyn til hovedbeklædningens og professionernes særegenheder, ellers vil slutresultatet være langt fra ideelt:

• Ofte adskiller kokkehuer sig ved højde og aflang form. At holde så meget stof i den rigtige position kan kun opnås med maksimal fiksering. Stoffet skal bearbejdes meget grundigt; hvis selv et lille område forbliver ubehandlet under processen, vil huen glide, og man må starte forfra.
• Hvis der er brugt maksimal stivhed under behandlingen, er det ikke nødvendigt at stryge produktet. En medium behandling vil kun blive styrket af efterfølgende strygning, og tingen får et mere pænt udseende.
• Kokkehuer med ujævn form (med bølger i den øverste del) kræver forberedelse af to typer opløsning: en stiv til den flade del og en medium til den formede del. Først nedsænkes produktet helt i den medium opløsning og vrides. Derefter nedsænkes en del af emnet i den stærke opløsning og vrides igen. Derefter kan man begynde at forme og fiksere.
• Til strygning af hovedbeklædning bør kun kraftige strygejern med dampfunktion anvendes, da dette forhindrer dannelse af folder og mærker i stoffet.
• I dag kan man udover traditionel stivelse til behandling af hovedbeklædning bruge specielle vaskepulvere med fikserende effekt, specialiserede fikseringssprays og flydende stivelse. Slutresultatet og princippet er omtrent det samme, men manipulationen tager meget kortere tid.

Hvis huen begynder at miste sin tæthed og form, bør man ikke blot udsætte den for gentagen behandling, især delvis. Først skal produktet vaskes, ellers kan en jævn fordeling af opløsningen ikke opnås. Du skal ikke bekymre dig om, at stoffet tager skade af så hyppig påvirkning af stivelse; det naturlige produkt har ingen negativ indvirkning på fibrene.