Midler, der kan bruges til at fjerne skarp fiskelugt.
Før du fjerner fiskelugt i rummet eller køleskabet med professionelle duftmidler, skal du finde årsagen og fjerne den. Ellers opnår du kun en blanding af flere dufte, som i sidste ende skaber en eksplosiv cocktail.
Den specifikke og vedholdende stank kan virkelig ødelægge humøret. Efter at have arbejdet med fisk, føles det som om, at alt i køkkenet og endda i huset har fået dens karakteristiske lugt. Det er ikke let at løse problemet, men det er muligt, så længe tilgangen er omfattende. Det nytter ikke med en standard rengøring; du bliver nødt til at arbejde på flere fronter.
For at mindske fiskelugten i en færdig ret, inden du pakker den og stiller den i køleskabet, skal du tilføje en af følgende ingredienser:
- Lidt frisk løg, gulerod, persille eller selleri.
- Sorte peberkorn (ikke allehånde), et par laurbærblade.
- Agurkelage. Du kan dryppe lidt på retten; smagen bliver ikke ødelagt af det.
Disse forholdsregler garanterer ikke, at der slet ikke er lugt i rummet eller køleskabet, og de egner sig slet ikke til frisk fisk. Før tilberedning skal den optøede eller friske fisk lægges i koldt vand med lidt eddike i et par timer, så den ubehagelige lugt ikke bliver så udtalt, når retten er færdig.
Muligheder for at behandle husholdningsgenstande, hænder og tekstiler.
Det er især tilbehøret, der behandles først. Hvis du ændrer rækkefølgen af manipulationerne, vil du ikke kunne slippe af med det ubehagelige fænomen i lang tid.
Sådan fjerner du fiskelugt fra hænder, service og hjælperedskaber:
- Det er bedst at have et separat sæt værktøj og redskaber til at arbejde med fisk. Rengør dem med varmt vand umiddelbart efter brug. For en sikkerheds skyld anbefales det at lægge redskaberne i blød i en sennepsopløsning i en halv time.
- Gnid også hænderne med tør sennep, vask dem derefter grundigt med sæbe og tør dem af med et stykke citron. Øl er lige så effektivt; skyl bare hænderne med det.
Tip: Nogle husmødre foretrækker at tørre hænderne af med kartoffel eller løg efter at have arbejdet med fisk, men det er bedre at undgå sådanne metoder. Kartoffelsaft forårsager for kraftig udtørring af huden, og løgsaft giver en lige så vedholdende lugt som selve fisken.
- Tør skærebrættet grundigt af med vand tilsat eddike og lad det tørre. Det må ikke bruges med det samme.
- Det er næppe muligt at vaske opvasken rent med almindelige rengøringsmidler. Det er bedre at bruge en svag eddikeopløsning med tilsætning af salt. Det skal skylles grundigt af med køligt rindende vand.
- Den karakteristiske lugt kan fjernes fra pandens overflade ved at udføre følgende trin i rækkefølge. Først skylles fedtet af overfladen med opvaskemiddel, og panden tørres grundigt. Derefter dækkes bunden med et tyndt lag salt, og det opvarmes på komfuret. Til sidst vaskes panden igen og tørres.
- Lugt kan fjernes fra stof ved at lægge tøjet i blød i en eddikeopløsning. Jo før dette gøres, jo bedre. I 5 liter vand røres 2 spiseskefulde eddike ud, tøjet lægges i blød i et par timer, og derefter vaskes det på traditionel vis.
Først når alle disse handlinger er udført, kan man begynde at behandle overfladerne og fjerne den ubehagelige lugt, der hænger i luften.
Hvordan mindsker man fiskelugt i rummet og køleskabet?
Først skal rummet luftes ud. Hvis forarbejdningen af fisken og den efterfølgende rengøring ikke har taget for lang tid, kan det være nok. Hvis der stadig er en svag specifik lugt, skal man bruge en af de effektive metoder, der både fjerner fiskelugt og frisker atmosfæren op.
- Citrusfrugter. Man kan presse saften og lave en rengøringsopløsning til at behandle overflader i rummet og i køleskabet. Hvis man kun vil friske luften op i rummet, skal man let stege frugtskallerne på en pande og lade dem køle helt af.
- Eddike. Man kan hælde det i en gryde, varme det op og lade det stå på svag varme i et par minutter. Først vil lugten blive værre, men efter udluftning viser det sig, at eddiken har taget fiskelugten med sig.
- Sennep. Lav en svag opløsning af sennepspulver og brug den til at behandle overflader i køleskabet. Bagefter skal alle vægge skylles og tørres.
Disse handlinger er tilstrækkelige til at genoprette friskheden i rummet. På trods af at metoden kan virke besværlig, tager hele rengøringen ikke mere end 15 minutter.