Hvordan renser man en stegepande for brændt fedt og sod?

Hvis du er træt af at se på din sorte støbejernspande, skal du ikke kaste den i skraldespanden. Der er mange gode råd om, hvordan man renser en støbejernspande for mange års sod. Med tiden dækker det alt køkkengrej.

Du kan rense en stegepande for sod på 2 måder:

• mekanisk rengøring;
• kogemetoden.

Mekanisk rengøring egner sig ikke til alt køkkengrej. Hvis stegepanden har en teflonbelægning, må den ikke vaskes med hårde svampe eller slibende pulver. Aluminiums- eller støbejernspander kan rengøres uden risiko for at beskadige overfladen. Når du skal beslutte, hvordan du renser en stegepande for sod eller rust, skal du være opmærksom på det materiale, den er lavet af.

Hjemmemedicin eller husholdningskemikalier?

Den mest radikale måde at fjerne sort sod hurtigt på er at bruge husholdningskemikalier. Mange husmødre siger, at det er den eneste måde, de har kunnet få deres gamle sovjetiske gryder til at skinne og blive rene.

Hvis du beslutter dig for at bekæmpe problemet med specielle midler, kan følgende mærker hjælpe:

• «Amway»;
• «Zepter»;
• «Fairy»;
• «Antinagar Yozh»;
• «Sanita» og andre.

De mest sikke, hvad angår naturlige ingredienser, er «Amway» og «Zepter». Husk, at køkkengrej med enhver belægning opsuger rengøringsmidlet. Husholdningskemikalier er bedre til at rengøre stegepandens yderside. For at rense bunden og indersiden, er det bedre at bruge hjemmemetoder; de er mindre farlige.

Råd

Følg altid sikkerhedsreglerne, når du bruger husholdningskemikalier.

Nogle midler er meget aggressive og kan skade ikke kun køkkengrejet, men også dit helbred.

Hvis du beslutter at rense stegepanden for sod med husholdningskemikalier, skal du følge en række regler.

1. Udfør proceduren i et godt ventileret rum. Åbn et vindue eller en karm.
2. Beskyt huden på dine hænder ved at tage høje gummihandsker på. Kemikalier absorberes i kroppen gennem huden.
3. Når du bruger aggressive midler, skal du bære en åndedrætsværn for ikke at indånde dampe.

Hvordan redder man gammelt støbejern?

Uanset hvor mange nye pander eller gryder der dukker op i køkkenet, vil du ikke smide din gamle støbejernspande ud. Den skiller sig ofte ud fra sine 'artsfæller' med et grimt udseende. Den ideelle måde at fjerne sod på er at koge den i en opløsning af følgende midler:

• natron;
• hvid lim;
• brun sæbe.

Metoden med lim og sæbe hjælper med at fjerne et tykt lag kalk både indvendigt og udvendigt. Tag den største gryde (stegepanden må ikke stikke op af vandet). Læg gryden i bunden af gryden, hæld vand i, tilsæt 500 g natron, en revet sæbe og 200 ml kontorlim PVA. Kog indtil lagene af indbrændt fedt begynder at falde af i flager i bunden af gryden. Rummet skal være godt ventileret. Efter 'badet' skal du vaske stegepanden af med en hård børste for at fjerne rester af sod.

Den anden effektive metode er hærdning ved høj temperatur. For at beskytte køkkenet mod lugten af brændt fedt er det bedst at udføre proceduren udendørs. Før du sætter støbejernspanden i ilden, skal du fjerne plasthåndtaget. Hvis du alligevel beslutter dig for at udføre operationen derhjemme, skal du bruge ovnen. Opvarm den til 250 grader, fjern alle plastdele fra gryden og placer den inde i ovnen. Sørg for at åbne vinduerne i køkkenet, så sod ikke sætter sig på vægge og møbler. Efter afkøling skylles stegepanden med vand og rengøres med en børste.

Hvis du vil slippe af med gammelt fedt, så tag 100 g køkkensalt og 50 ml eddike. Påfør den resulterende pasta på siderne og bunden af gryden. Det meste af fedtlaget vil forsvinde.

Hvordan rengør man en aluminiumsstegepande?

Sammenlignet med støbejern er aluminium en meget blød og sart metal. Under tilberedning bliver det hurtigt dækket af et lag mørk sod, som ikke kun ødelægger udseendet, men også er sundhedsskadelig. Det er strengt forbudt at rense det med en vinkelsliber eller en hård børste.

En aluminiumsstegepande kan rengøres på to måder:

• udkogning;
• opvarmning.

Aluminiumsgenstande kan koges ud i en opløsning af lim, sodavand og sæbe. Hvis du mangler nogle ingredienser, kan natron hjælpe med at fjerne indbrænding på aluminium. Vurder graden af forurening: Hvis stegepanden har været brugt i flere år og har et tykt lag brændt fedt, er den eneste rengøringsmetode at koge den. Bland 300 g køkkensalt med 10 liter vand. Læg gryden i opløsningen, så den er helt dækket af vand. Kog i mindst to timer, så bliver den ren både udvendigt og indvendigt.

Den anden måde at redde aluminiumsgryden på er at opvarme sand i den. Hæld sand i gryden, så siderne er dækket til toppen. Varm det op på gas og lad det stå i to timer. Efter den tid vil du blive overrasket, fordi du sammen med sandet vil hælde lag af sort sod ud. Sandet hjælper dog kun med at fjerne indbrænding indvendigt.

Hvordan rengør man køkkengrej med keramisk belægning?

Køkkengrej med keramisk belægning er det sikreste og mest praktiske valg til madlavning. Mange husmødre har for længst erstattet alt deres støbejernsgrej med det. Sådanne produkter er lette at rengøre, maden brænder ikke på, og de er ikke sundhedsskadelige (som for eksempel teflon). Men på trods af alle disse fordele, lider den lyse keramiske belægning ofte under indbrændt fedt på grund af uopmærksomhed eller forsinket opvask.

Råd

Brug ikke slibende pulver til rengøring af køkkengrej med teflon- og keramisk belægning.

Du kan rengøre en keramisk stegepande for indbrændte mørke pletter med sprit. Du behøver ikke en hård børste; gnid blot de brune pletter med en vatrondel fugtet med sprit, og de forsvinder for øjnene af dig. Hvis du ikke fjerner dem med det samme, læg da spritvatten på pletten og vent 5 minutter. Denne metode hjælper med hurtigt at fjerne lette aflejringer.

Hvis du ikke var opmærksom, vendte dig væk i et par minutter, og en pandekage eller sovs brændte på i en stegepande med keramisk belægning, hjælper sprit ikke her. Hæld først vand på bunden og sæt gryden på gas. Lad vandet koge i 15 minutter. Normalt kan sod efter kogning let fjernes med en blød svamp. Hvis denne metode ikke hjælper, tilsæt en pose citronsyre til vandet, men brug under ingen omstændigheder bagepulver.

Det er ikke så svært at vaske sod af en stegepande, hvis man kender nogle husråd. Før du vælger en metode, skal du være opmærksom på materialet, som dit yndlingskøkkengrej er lavet af: Hvis støbejern kan underkastes hård behandling, kan teflonbelægning og keramik kun rengøres med skånsomme midler. Skynd dig ikke at smide det gamle køkkengrej ud; det kan nemt reddes derhjemme uden at koste en krone. I stedet for gammelt og svedent grej, vil rengjorte gryder og pander skinne på hylderne.