Haster til date: hvordan fjerner man hvidløgslugt fra munden og hænderne?

Hvordan fjerner man hvidløgslugt fra munden? Dette spørgsmål bekymrer ikke kun almindelige mennesker, men også forskere. Der er blevet udført flere undersøgelser om emnet. Man fandt ud af, at fire produkter klarer sig bedst mod konsekvenserne af at spise krydderiet: mælk, æbler, salat og mynte. Vi har samlet de bedste opskrifter mod hvidløgseftersmagen, indsamlet fra forskere, tandlæger og almindelige folk. Vi foreslår, at du gør dig bekendt med dem.

Hvidløgslugt og forskning

Forskere har fastslået, at hvidløgslugt kan forfølge en person i 72 timer efter indtagelse af de krydrede fed. Skylden er svovlforbindelserne diallyldisulfid og allicin. I kroppen omdannes de under påvirkning af enzymer til ildelugtende stoffer. Derefter kommer de gennem maveslimhinden ind i blodet og derefter videre til lungerne og andre organer. Molekylerne spreder sig bogstaveligt talt overalt og udskilles gennem vejrtrækning, sveden, vandladning osv. Derfor er det så svært at slippe af med hvidløgseftersmagen blot ved at børste tænder. Den skyldes ikke madrester, men kemiske processer, der foregår indeni.

Hvordan skal man så bekæmpe det? Forskere fra Ohio State University, og især Sheryl Barringer, har taget udfordringen op.

Gennem eksperimenter har man fundet flere produkter, der kan neutralisere de ildelugtende forbindelser:

1. Et glas fed mælk fjerner 50 % af hvidløgslugten.
2. Lidt dårligere klarer frisk pebermynte denne opgave.
3. Æbler kan også gøre åndedrættet friskere.
4. På fjerdepladsen placerede forskerne salatblade.

Forsøgspersonerne måtte spise en hel del hvidløg, før de neutraliserende produkter blev fundet. Under eksperimenterne åndede de ind i et apparat – en massespektrometer – der identificerede molekylerne i deres ånde.

Ifølge en af hovedteorierne hjælper fenoliske forbindelser i produkterne med at fjerne hvidløgslugten. Selvom fenoler i grøn te slet ikke påvirkede aromaen.

Hvordan bekæmper man ubehagelig lugt?

Mens forskningen fortsætter, finder folk på deres egne måder at bekæmpe hvidløgsånde på. Mange af dem er ganske effektive og gives videre fra generation til generation.

Men før vi går over til opskrifterne, giver vi et par generelle råd. Hvordan spiser man hvidløg, så lugten ikke mærkes?

1. Spis retten med hvidløg først, og gå derefter over til hovedmåltidet. Overfloden af anden mad vil overdøve den ubehagelige aroma.
2. Skyl hvidløgsgodbidden ned med varm te. Når det opvarmes, nedbrydes de ildelugtende stoffer i hvidløget delvist.
3. Børst tænder og tunge umiddelbart efter måltidet. Hvis der bliver hvidløgsstykker siddende i tænderne, er det nytteløst at bekæmpe lugten. Så først hygiejne, og derefter husrådene.

Fjerner lugten fra munden

For at neutralisere hvidløgsaromaen spiser man forskellige produkter og krydderier.

13 husråd mod hvidløgsånde:

1. Læg en kvist frisk persille i munden. Tygg den langsomt i 5 minutter.
2. Hold et stykke frisk ingefær i munden.
3. Tygg en kvist frisk mynte. Spyt det tyggede ud og gentag 2-3 gange.
4. Spis en skive citron, eller endnu bedre – en teskefuld citronskal.
5. Skær frugt: æbler, pærer, ferskner. Det skal i alt blive til 200 g frugt. Spis det og drik te med citron til.
6. Saftig frugtkød fra blommer, abrikoser og mandariner hjælper også med at fjerne skarp lugt fra munden.
7. Drik et glas hjemmelavet komælk. Effekten forstærkes, hvis du drikker det i små slurke.



8. Læg et kardemommekorn i munden, bid det over, og hold det derefter under tungen i 5 minutter.
9. Tygg langsomt en håndfuld valnødder eller pinjekerner. Spyt det tyggede ud, og tag om nødvendigt en frisk håndfuld.
10. Krydderier som nelliker, kanel, koriander og muskatnød fjerner effektivt hvidløgslugt. Du kan holde dem i munden, tilsætte dem til te eller til en ret.
11. Lav en skylleopløsning af 1 teskefuld natron, 1 teskefuld salt og 150 ml vand.
12. Hvis du har sennepskorn derhjemme, så brug dem. Nogle få knækkede korn fjerner hurtigt hvidløgs lugt fra munden.
13. Bland lige mængder af urterne: kamille, mynte, morgenfrue, salvie, perikon og timian. Tag en spiseskefuld af blandingen og hæld 200 ml kogende vand over. Efter 20 minutter afkøles, sies og skylles munden.

Fjerner hvidløgsaroma fra hænderne

Det er meget lettere at slippe af med hvidløgslugt på hænderne end at fjerne den fra munden. I de fleste tilfælde er det nok at vaske hænderne grundigt med sæbe i varmt vand. Vær særlig opmærksom på området under neglene.

Hvis du stadig kan lugte det, kan disse kendte husråd hjælpe:

• Sæbe med kaffebønner. Kværn kaffebønnerne med en kaffekværn. Bland en halv teskefuld malet kaffe med en spiseskefuld flydende sæbe. Sæb hænderne ind og massér dem i 2-3 minutter. Skyl med varmt vand. Huden bliver blød og får en behagelig duft. Kaffe fjerner nemlig lugt perfekt og fungerer også som en skrub, der fjerner indtrængt hvidløgssaft.
• Bedstefars metode. Før i tiden brugte man en almindelig spiseske af stål til at fjerne hvidløgslugt fra hænderne. Gnid den på de steder, der lugter dårligt. Skeen skal være ren og tør. Du kan også bruge andre rustfrie stålredskaber og -service: knive, gryder, øser.

Næste gang, før du tager hvidløg i hænderne, smør dem med smør. Så trænger saften ikke ind i huden og kan nemt skylles af med rindende vand.

Mundskyllevand

Til elskere af krydrede retter med hvidløg anbefaler tandlæger altid at have mundskyl med sig. Det er et fremragende hygiejneprodukt, der forebygger tandkøds- og tandproblemer. Mundskyl fjerner også effektivt dårlig lugt. Æteriske olier i sammensætningen neutraliserer hvidløgets svovlforbindelser.

Liste over anbefalede mundskyl:

• Listerine;
• Splat Complete;
• ORAL-B.

Aromatisk hvidløg giver retter en pikant smag. Desuden er det godt i forkølelses- og influenzasæsonen. Men den lugt, der bagefter kommer fra munden, får mange til at undlade at spise det. Og det er helt unødvendigt. Der er masser af måder at håndtere den karakteristiske eftersmag på. Spis et æble efter hvidløgsretten, børst tænder, brug mundskyl. Så vil ingen gætte, at du lige har spist.