Kan man koge filtreret vand?

I enhver næringsvæske begynder mikroorganismer at formere sig med tiden. Man bør koge filtreret vand, hvis det har stået i beholderen i mere end 7 timer. Filtrering fjerner skadelige urenheder fra væsken, gør den klarere og mere gennemsigtig. Dog elimineres forskellige bakterier og vira kun af visse filtertyper og ved kogning. Grundlæggende er filtrering og kogning to fundamentalt forskellige metoder til vandrensning, hver med deres fordele og ulemper.

Hvad giver filtrering?

Filtre er apparater, der renser væsker ved at si dem. Der skelnes mellem flere typer:

Mekaniske. Renser vand ved at tilbageholde skadelige urenheder på granulært materiale (sand, grus osv.). Bruges hovedsageligt til at fjerne suspenderede partikler – slam, jord, sand.
Sorption. Kul fungerer oftest som sorptionsmiddel. Vandet passerer gennem en barriere, hvilket fjerner rust, uopløseligt organisk materiale, bly, arsen og andre partikler større end 10 mikrometer.
Baktericide. Til fjernelse af bakterier bruges sølvfiltre og dyre ultraviolette desinfektionsmidler. Sidstnævnte anses for at være mere effektive og renser desuden vandet for vira.
Membran. Leder vand gennem mikroskopiske porer og renser det for næsten alle skadelige stoffer, bakterier og urenheder.

Filtertypen vælges afhængigt af vandkvaliteten og arten af forurening. Nogle håndterer bedre urenheder som sand og slam, andre desinficerer effektivt. Membranfiltrering renser for alt på én gang, men fjerner også gavnlige mineraler.

Hvad giver kogning?

Den mest tilgængelige og udbredte metode til vandrensning i hjemmet har været og er stadig kogning. Efter reglerne skal vandet koges i 3–15 minutter og derefter have tid til at køle af og bundfælde sig. Hvad giver dette?

Dræber bakterier og vira (ikke alle).
Blødgør vandet ved at omdanne hårdhedssalte til uopløselig tilstand – kalkaflejringer.
Fjerner opløste gasser – klor og andre.

Dog har kogning mange ulemper. For eksempel danner klor fra postevand under høje temperaturer giftige forbindelser. Desuden forsvinder næsten alt ilt fra væsken ved denne rensningsmetode. Kogning fjerner ikke rust, sand og mange andre urenheder.

Hvornår skal man koge filtreret vand?

Filtrering anses i dag for at være den bedste måde at rense vand på. Hvis filteret er valgt korrekt, er det ikke nødvendigt at koge vandet yderligere. Der er dog én undtagelse – hvis det filtrerede vand har stået i 7 timer eller mere. I løbet af denne tid begynder mikroorganismer at formere sig i det, især hvis beholderen står i solen. Sådant vand bør koges før brug.

Det er også en god idé at overveje at koge vandet, hvis du ejer mekaniske eller sorptionsfiltre, som ikke er effektive mod vira og bakterier.

Hvad kan skade være ved at koge filtreret vand?

Kogning som rensesmetode er i sig selv omdiskuteret. Mange forskere kalder kogt vand for 'dødt' og blottet for al nytte. Det kan ikke bruges i akvarier. Det er unaturligt for levende organismer.

Men i nogle forurenede områder er kogning en nødvendighed. Selvom der er desinficeringsanlæg, lader vandrørenes tilstand meget tilbage at ønske – vandet fra hanen udgør en sundhedsrisiko. Det er især vigtigt at koge råt vand, før det gives til børn.

Hvad angår kogning af filtreret vand, er skaden næppe større end ved kogning af almindeligt råt vand. Det kan være mindre gavnligt for helbredet på grund af et lavt indhold af gavnlige mineraler. Men hvis desinficering er nødvendig, er det bedre at ty til det.

For at kogt vand ikke skal være skadeligt, skal du overholde 3 enkle regler: rengør kedlen regelmæssigt for kalkaflejringer, og kog ikke vandet to gange eller for længe.

Så for at rense vand er det tilstrækkeligt at installere den rigtige type filter. Det fjerner behovet for at koge det. Selvfølgelig skal du ikke tappe og opbevare det i længere tid, for efter et stykke tid koloniseres væsken af mikroorganismer. Drik frisk filtreret vand. Men hvis du kun har vand, der er tappet, eller du har brug for at lave te, kan du godt koge det. Sådan væske vil være mindre gavnlig, men vil ikke gøre skade.