Hvordan rengør man en aluminiumsgryde for sort misfarvning og giver den glans?

Ved længere tids brug bliver køkkenredskaber af aluminium sorte og matte. For at genoprette den oprindelige glans skal man vide, hvordan man renser en aluminiumsgryde, -balje eller -pande uden større anstrengelse og udgifter. Ved at følge enkle råd og anbefalinger kan man undgå mange problemer og bevare køkkengrejet i sin oprindelige stand i lang tid.

Hvordan beskytter man en pande eller gryde?

Aluminiumskøkkengrej er elsket af mange husmødre — det er let, opvarmes hurtigt og holder længe. Men aluminium er et meget blødt metal, så genstande lavet af det kræver skånsom behandling.

For at rense en gryde eller pande af aluminium må man absolut ikke gøre følgende:

• bruge hårde børster og metalsvampe — de vil ødelægge køkkengrejets overflade, det bliver mørkere, og det vil ikke længere være muligt at rense det;
• anvende slibende rengøringspulvere, da de indeholder små korn, som efterlader ridser på genstandens overflade;
• vaske aluminiumskøkkengrej i opvaskemaskine, da det på grund af høje temperaturer kan deformeres og blive plettet;
• rense gryder med syre-base-opløsninger, som kan føre til mørkfarvning af overfladen og gøre den mat;
• forsøge at rense overfladen på aluminiumskøkkengrej med kridt, sand eller sandpapir, da en sådan aggressiv påvirkning vil føre til beskadigelse;
• man bør ikke skrabe indbrændte madrester af med kniv eller andre skarpe genstande — brug i stedet træ-, plast- eller silikonespatler til dette formål.

Trods mange kontraindikationer kan sådant køkkengrej let vaskes og renses med hjemmemidler, som findes i ethvert hjem.

Vigtigt!

Man bør ikke være for ihærdig ved rensning af indersiden af en aluminiumsgryde. Sagen er, at der ved kontakt med fødevarer dannes oxider, som forhindrer skadelige aluminiumsalte i at komme ind i maden. Derfor bør man kun rengøre sådant køkkengrej indefra i særlige tilfælde, for eksempel når marmelade er brændt kraftigt på.

Hvad kan man rense en aluminiumsgryde med?

Køkkengrej renset til glans for spor af kalk, fedt og rester af brændt mad er enhver husmors stolthed. For at undgå at køkkenet bliver et "Fedoras sorg", skal man kende de grundlæggende metoder til pleje af aluminiumskøkkengrej samt små hemmeligheder.

Mange almindeligt tilgængelige rengøringsmidler til køkkengrej er ikke egnede til aluminium, men en sådan pande eller balje kan vaskes med husråd.

• For at slippe af med sorte pletter og mørke mærker kan du bruge almindelig eddike — påfør den på en serviet og tør på de nødvendige steder.
• En halv almindelig æble kan også hjælpe mod problemet; gnid pletten med den.
• En anden metode til at rense service for sorte pletter er en blanding af bagepulver og vand. Denne pasta påføres overfladen med lette bevægelser — du bør ikke gnide for hårdt, da det ellers kan danne ridser.
• For at rense en gryde indvendigt kan du hælde lage, kefir eller en svag eddikeopløsning i den og lade det stå i et par timer, hvorefter du skyller beholderen med sæbevand og skyl efter. Mod kalk og fastbrændt mad hjælper brun sæbe og salmiakspiritus. Riv sæben på et rivejern og opløs den i vand, tilsæt en skefuld salmiakspiritus til opløsningen. Sæt derefter gryden på komfuret og lad vandet koge i cirka 10-15 minutter.
• Rester af brændt grød kan fjernes ved at koge et pillede løg i gryden med en smule vand.
• Hvis bunden af en aluminiumsgryde er brændt, skal du hælde lidt vand i og tilsætte en teskefuld citronsyre, bagepulver og køkkensalt, og derefter koge i 20 minutter.

For at give en mat og falmet gryde glans kan du bruge silikatbaseret kontorlim. En blanding tilberedt med det fjerner ikke kun ubehagelige mørke pletter fra aluminiumsgryder, men giver dem også glans. Du kan nedsænke gryderne helt i en opløsning af silikatlim, vand og bagepulver og koge dem i 20 minutter. Hvis du skal rense den indvendige overflade, hældes blandingen i gryden og koges i en halv time.

Råd

Hvis dannet sod er tæt og tykt, skal du drysse en stor mængde tandpulver på det og lade det stå natten over. Brug derefter en træspatel til at skrabe resterne af og vask gryden med sæbevand.

Anbefalinger til brug af aluminiumskøkkengrej

Så pleje af aluminiumsservice derhjemme kræver en del indsats fra husmoren. For at undgå besvær og spare tid bør du følge bestemte anbefalinger.

1. Brug ikke aluminiumsbeholdere til saltning. Under fermentering frigives syre, hvilket får servicet til at blive mørkt. Men vigtigst af alt frigives skadelige stoffer som følge af reaktionen mellem lage og aluminium, hvilket kan føre til forgiftning.
2. Aluminiumsservice er ikke egnet til daglig madlavning, da det hurtigt slides og mister sit udseende.
3. Rester af tilberedt mad må ikke opbevares i en gryde af aluminium. For det første kan maden få en ubehagelig smag og lugt, og for det andet bliver gryden mørk. Når du har kogt grød eller suppe i en sådan gryde, hæld resterne over i en anden beholder.
4. Madlavning i dette service bør foregå ved svag varme. Intensiv langvarig kogning og høje temperaturer kan deformere bunden. Dette vil få gryden til at miste stabilitet og kan vælte når som helst.
5. Rengør ikke aluminiumskøkkengrej for ofte med stærke rengøringsmidler eller slibende skurepulver. De beskadiger den bløde overflade alvorligt, og så bliver sådanne køkkenredskaber sundhedsfarlige.

Med ordentlig pleje og korrekt brug vil aluminiumskøkkengrej tjene sin ejer trofast i mange år.