Hvad er en pizzamaskine, hvilken er bedst, og hvad kan man ellers lave i den?

Forholdsvis nyligt blev pizzamaskinen tilgængelig for kunderne – et køkkenapparat til tilberedning af pizza. Vi foreslår at gennemgå dens karakteristiske træk, typer samt vurdere funktionaliteten.

Pizzamaskine – hvad er det?

Pizzamaskinen er et særligt apparat til bagning af pizza. Med den kan man tilberede sin yndlingsret uden unødig tøven, justeringer, bageplader eller forme. Uden alt det, man ellers skal bruge i ovnen. Apparatet har en rund form, optimal diameter, dybde og varmetemperatur. Med den bliver pizzaen 'som på restaurant'. Overfladen på apparatet har en non-stick belægning. I bund og grund er det en elektrisk stegepande med dobbeltsidet opvarmning – med varmelegeme i bunden og i låget.

Typer og populære mærker

Pizzamaskiner adskiller sig fra hinanden i størrelse, dybde, effekt, mulighed for at justere temperatur og tilstedeværelse af timer. Næsten alle har non-stick belægning. I dyre modeller er arbejdsfladerne nogle gange lavet af natursten.

Populære pizzamaskiner:

- Princess 115000. En af de mest almindelige modeller. Har et plastikhus, fremragende termisk isolering, lysindikator, non-stick belægning. Temperaturen kan ikke justeres. Apparatets effekt er 1500 W, hvilket gør det muligt hurtigt at tilberede en pizza med en diameter på 30 cm. Omtrentlig pris – 206,67 kr.

- Princess 118000. Forbedret model med en effekt på 1300 W, lodret opbevaring, praktisk bærehåndtag og lav vægt (0,8 kg). Har timer og termostat. Diameter på stegefladen – 22,4 cm. Pris på apparatet – 300 kr.

- Travola SW302T. Budgetmodel til en pris på op til 133,33 kr. Dybden på den nederste pande – 3 cm, diameter – 30 cm. Har non-stick belægning og kun én tilstand. Travola SW302T er meget enkel, men klarer hovedfunktionen fremragende. Effekt – 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Apparatet tilbereder samtidigt fra begge sider og er udstyret med en timer på op til 30 minutter og temperaturregulator. Dybden på den nederste pande – 2 cm, diameter – 30 cm. Stegefladen er non-stick og ridsefast. Effekt – 1500 W. Prisen på pizzamaskinen varierer fra 233,33 kr til 300 kr.

- Clatronic PM 3622. Har høj effekt (1800 W). Har 3 tilstande, temperaturregulator og lysindikator. Apparatet er relativt kompakt. Bagningsdiameter – 28 cm. Pris – 126,67–146,67 kr.

Hvad kan man tilberede i en pizzamaskine?

Apparatet kan bruges til stegning og bagning af de mest forskellige retter. Ifølge anmeldelser bliver særligt gode i pizzamaskinen:

frugttærter; kødtærter; fisketærter;
khachapuri;
lavash;
pommes frites;
småkager;
omelet;
grøntsags- og kødsuffléer;
frikadeller;
små boller;
lagkagebunde;
pandekager og oladji;
koteletter og bøffer.

Når du bager tærter, fladbrød eller muffins, anbefales det at bruge et teflonnet. Det lægges under bagepapir eller forme. Teflonnettet hjælper med at fordele varmen jævnt og forhindrer problemer som, at bunden af bagværket brænder på, at retten bliver overtørret, eller at mønsteret fra varmelegemet aftrykkes på bunde.

Opskrifter til pizzamaskine

Til pizzamaskiner kan du bruge klassiske opskrifter fra en kogebog. Det eneste, der adskiller sig, er tilberedningstiden. Retterne bliver færdige cirka 1,5 gange hurtigere (på 12–15 minutter). Den præcise tid varierer afhængigt af maskinens model.

Opskrifter til pizza:

Den dovne. Bland 2 æg, et nip salt, 3 spsk. mayonnaise (eller creme fraiche) og 4 spsk. mel. Smør pizzamaskinens pande med olie, og fordel dejen med en ske. Smør med en sovs af mayonnaise og ketchup. Læg løg og fyld efter smag. Drys med revet ost. Tilbered i 15 minutter.

Opskrifter til andre retter:

Wienerschnitzel. Bank 2 stykker kalvekød flade til en tykkelse på 3–5 mm. Salt og peber. Vend i mel, derefter i æg og rasp. Tænd for apparatet, og vent til den grønne knap lyser. Sprøjt lidt olie på overfladen. Steg schnitzlen på begge sider i 7–10 minutter. Server med en citronbåd på en varm tallerken.
Omelet. Pisk 4 æg og 100 ml mild kærnemælk med et nip salt. Smør pizzamaskinen med olie, og hæld æggeblandingen i. Drys efter smag med peber, krydderurter og ost. Tænd for apparatet i 7 minutter. Efter slukning må du ikke åbne ovnen i yderligere 10 minutter.
Muffin. Bland i en dyb skål 3 æg, 380 g kondenseret mælk, 1 pakke vaniljesukker, 40 g raffineret vegetabilsk olie, 120 g mel og 1 tsk. bagepulver. Smør pizzamaskinen godt med olie, og hæld dejen i (en tredjedel af pandens volumen). Tilbered i 20 minutter. Drys muffin'en med flormelis.

Pizzabager – et moderne apparat, der gør pizzalavning hurtigt og nemt. Du kan tage det med på rejser eller sommerhuset. Du behøver ikke begrænse dig til én ret. I den kan du nemt lave spejlæg, omelet, koteletter eller ossetiske tærter. Juster tilberedningstiden og brug opskrifter fra kogebogen.