Drej, tryk, og vupti – jernlåget springer let af sylteglasset

Det er ret nemt at åbne et skruelåg på et glas. Enhver husmor har sin egen metode. Men nogle gange virker selv den mest gennemprøvede metode ikke, og man må tilkalde en mand med stærke arme. Lad os se på et par metoder, der kan hjælpe dig med at vælge – hvordan du åbner glasset med minimal fysisk anstrengelse.

Varm luft

Når man konserverer, bruger man almindelig fysik. Metallet opvarmes og udvider sig, når det er varmt. Når det afkøles og dermed trækker sig sammen, ligger låget tæt om glassets hals, og det bliver skruet strammere på. Derfor konserveres alle glas i varm tilstand – både glas og låg.
Hvis man vender denne proces om, hjælper den samme fysik. Når låget opvarmes, udvider det sig, og det bliver lettere at fjerne.
Til opvarmning kan man bruge en almindelig hårtørrer. Opvarm låget på højeste effekt i 3-5 minutter over hele toppens overflade, og tag også glassets sider med. Efter opvarmning skal låget gribes med en klud eller et håndklæde og drejes med uret.

Ved denne metode er der risiko for, at glasset overophedes og revner. Derfor bør den kun bruges, hvis du er meget forsigtig.

Varmt vand

De samme fysiklove gælder for andre opvarmningsmetoder. Den enkleste metode er at stille glasset med låget nedad i varmt vand. Det kan være kogende vand fra kedlen eller så varmt vand som muligt fra hanen. Glasset skal holdes der i cirka 1 minut. Metallet udvider sig, og det bliver lettere at fjerne låget.

Man kan også bruge et almindeligt håndklæde dyppet i kogende eller varmt vand. Stof holder på varmen længere, og chancerne for, at låget udvider sig, er lidt større.

Den største ulempe ved denne metode er, at vandet skal opvarmes. Hvis der løber varmt vand fra hanen, er det ikke nødvendigt. Men hvis man skal sætte en gryde eller kedel over, er tidsforbruget til opvarmning ærligt talt meget irriterende.
Hvis der løber varmt vand fra hanen, kan man blot stille glasset under strålen. Denne metode virker også.

Vegetabilsk olie

Du kan vende glasset på hovedet og smøre et tyndt lag vegetabilsk olie rundt indersiden af låget. Gnid det grundigt ind under kanten, og vent lidt, så olien fordeler sig jævnt under kanten. Dette kan tage mellem 3 og 15 minutter.
Men jeg må ærligt sige, at denne metode overhovedet ikke fungerede for mig – resultatet var bare snavsede hænder, et klæbrigt glas og nul effekt.

Kniv

Denne sovjetiske metode bruges af de fleste husmødre. Pickles og syltetøj forsegles ved hjælp af det princip, der fjerner maksimal luft fra glasset. Der skabes et vakuum, og låget sidder tæt på glasset. Alle husmødre ved, at hvis ilt kommer ind (ved forkert behandling eller forsegling), vil hjemmekonserves eksplodere eller åbne sig selv.
Derfor er det nødvendigt at lukke lidt luft ind i det forseglede glas for at åbne det. Dette gælder både for skruelåg og almindelige bliklåg (engangslåg). Til denne åbning bruges en simpel kniv. Vi løfter kanten af glasset, drejer det lidt, så låget deformeres. Ilt kommer ind, låget giver et karakteristisk klik og løfter sig lidt. Derefter er det meget nemt at åbne det med hænderne ved at dreje det efter gevindet.

Det skal dog bemærkes, at låget ikke altid kan genbruges efter dette. Desuden kan denne metode beskadige glasgevindet, og selve glasset bliver ubrugeligt til fremtidig brug.
Og på det seneste er knive, der bruges i køkkenet, ikke altid af tilstrækkelig god kvalitet og styrke. Mange er begyndt at bruge keramiske knive, plastikknive til brød eller skærer madvarer med almindeligt kontorværktøj. Disse køkkengadgets skærer både kød og grøntsager tyndere. Det er sjældent at finde en solid kniv i et moderne køkken.

Bank på glasset

Vend glasset på hovedet, og stil det på låget. Bank derefter flere gange på glasset.

Ved denne metode bruges princippet om vandhammer – væsken i konserves rammer låget nedefra og løsner det. Men denne metode hjælper ikke altid.

Bank på låget

Ved fysisk påvirkning af konserves bliver låget også deformeret. Der er en meget simpel måde at åbne det på. Knyt hånden hårdt og bank på den flade overflade.

Ved denne metode kræves der en vis styrke. Og selve bevægelserne skal være temmelig skarpe. Det er ikke så let at åbne et glas uden at beskadige det. Der kræves en vis øvelse.

Bank på låget -2

Men denne metode gør det muligt at åbne skruelåget endnu hurtigere. Og det kan enhver gøre, selv en der ikke er særlig stærk fysisk. Jeg har selv prøvet det med min elleveårige søn, som blev helt begejstret over, hvor hurtigt og nemt det gik.
Glasset skal placeres vandret i kanten af bordet eller bordpladen.

Bare et par slag med let kraft mod kanten. Glasset skal vendes et par gange imens. Det er nok at slå 3-4 gange på den måde.

Det er ligegyldigt, hvordan du slår – du kan gøre det med håndens nederste del, som vist ovenfor. Eller med en knyttet hånd. Du skal slå direkte på metallåget.
Du kan trykke hårdt på låget, mens du drejer glasset i hænderne. Det vigtigste er at finde den helt rigtige metode. Den vil være forskellig for alle. På den måde kan både en skrøbelig kvinde og et barn åbne syltede eller marmelade.

Flere tips

Nogle gange er et glas svært at åbne, ikke fordi det er umuligt, men fordi hænderne glider, og låget skrider.

Brug nogle af disse tips:

1. Hænderne skal være helt tørre. Glasset må ikke være fugtigt, beskidt eller glat.
2. Prøv at åbne glasset med gummihandsker eller bomuldshandsker. Fordelen er, at låget helt sikkert ikke glider. Men en stor ulempe er, at ikke alle har sådan 'beklædning til hænderne'. Derudover tager det ekstra tid at tage handsker på.
3. Brug et håndklæde, et stykke bomuld eller en grydelap. Et vaffelhåndklæde er ideelt – det er ikke så glat og griber godt om glasset.
4. Mange hjemmesider anbefaler at bruge sandpapir. Lad os være ærlige – det har man ikke altid derhjemme. Men det bør nævnes. Hvis du tilfældigvis (eller med vilje) har korn 0 eller 1, kan det virkelig hjælpe. Læg et stykke papir på toppen af glasset, og drej låget mod venstre.

Og på sider som Ali Express, samt i nogle isenkræmmere og butikker med køkkenudstyr, findes der magiske gadgets. De er virkelig magiske. De åbner alt uden besvær. Hvis du finder sådan en enhed, så spar ikke på pengene, og gør livet lettere.

Jeg skal være ærlig – mange af disse metoder kendte jeg ikke. Jeg gjorde det som min mor og bedstemor lærte mig, og brugte en kniv eller varmt vand til at åbne skruelåget. Nogle gange begge dele. Men metoderne med at banke på låget kan jeg bedre lide. Prøv hver metode, og du vil helt sikkert finde din egen favorit, som er nem og tilgængelig.