Opvaskemaskine mod aluminiumgryde: hvorfor er det bedre at vaske sådan køkkengrej i hånden?

Opvaskemaskinen bliver dag for dag en mere almindelig del af moderne køkkener. Og det er ikke tilfældigt: den sparer tid og kræfter, som kommer godt med i rækken af andre uendelige huslige pligter. Men her er problemet: nogle uerfarne husmødre, efter at have vasket aluminiumskøkkengrej i opvaskemaskinen, opdager med rædsel, at de har ødelagt deres yndlingsgryde eller nye kødhakker – den er blevet sort. Hvad skal man gøre nu? Hvorfor skete det? Kan man overhovedet lægge aluminiumsgenstande i opvaskemaskinen?

Hvad sker der i opvaskemaskinen?

Så efter at have været i opvaskemaskinen er aluminiumsgenstandene blevet mørke. Hvorfor skete det? Sagen er, at maskinvaskeprocessen er forbundet med to nuancer, der har en skadelig indvirkning på aluminiums egenskaber. Det er kombinationen af varmt vand og den alkali, der findes i opvaskemidlet.

Alkali bruges til at opløse og derefter fjerne snavs uden mekanisk påvirkning (i modsætning til tøj kan man jo ikke centrifugere køkkengrej i maskinen). Men dette stof er aluminiums sande fjende. Alkalien opløser det beskyttende oxidlag på overfladen af sådant køkkengrej, hvorefter metallet frit reagerer med varmt vand, oxiderer og bliver mørkt.

Det er vigtigt at huske, at køkkengrejets udseende slet ikke er hovedproblemet. Når aluminium bliver mørkt, mister det sin beskyttende barriere, som forhindrer det potentielt farlige metal i at komme i maden under tilberedning.

Hvis du vasker aluminiumskøkkengrej i opvaskemaskinen konstant, vil det bløde metal til sidst begynde at nedbrydes, så det bliver virkelig usikkert at lave mad i det, selvom temperaturen ikke er særlig høj, og det så ud til at gå fint første gang.

Hvornår er opvaskemaskinen ikke kontraindiceret?

Sådanne situationer findes faktisk, og husmødre skal kende til dem.

• Aluminiumgenstande med non-stick belægning kan sagtens sættes i maskinen, medmindre andet er angivet på emballagen.
• Hvis køkkengrejet har en anden beskyttende belægning, og instruktionerne heller ikke forbyder sådan vask, er det tilladt at bruge opvaskemaskinen.
• Du kan også bruge opvaskemaskinen til aluminiumsudstyr, hvis du skaber betingelser, hvor nedbrydningen af det beskyttende lag ikke sker: kør en cyklus ved lav temperatur og brug et opvaskemiddel, der ikke indeholder aggressiv alkali. Sådanne midler kan i dag sagtens findes blandt det store udvalg af opvaskepulvere, tabletter eller geler.

Selvom mærkningen ikke forbyder maskinvask, skal du vælge den mest skånsomme tilstand med lav temperatur.

Hvordan løser man situationen?

Hvis uheldet allerede er ude, betyder det ikke altid, at man nødvendigvis må smide køkkenudstyret ud. Først skal man vurdere 'katastrofens omfang' nøgternt. I mange tilfælde kan man hjælpe det beskadigede udstyr ved at forberede det til videre brug og give det dets oprindelige glans tilbage.

Hvis opvasken foregik ved ikke særlig høj temperatur og med en lille mængde opvaskemiddel, er skaden sandsynligvis til at rette op på. Og omvendt: Jo højere temperaturen og jo mere opvaskemiddel, desto sværere er det at løse situationen (og nogle gange er det slet ikke muligt).

Så for at starte kan man prøve en skånsom metode: Vask først det beskadigede emne med en stærk eddikopløsning og derefter med en sodavandsopløsning. Hvis det ikke hjælper, må man ty til særlig husholdningskemi.

Følg ikke den 'gode gamle og gennemprøvede' bedstemors opskrift, som foreskriver at koge aluminiumsgryder eller -pander med vaskepulver og sodavand for at lysne dem. Så ødelægger du det hele fuldstændigt.

Hvad kan man bruge til at behandle mørknet aluminium? Der er flere midler, som det er værd at prøve:

• GOI. Denne pasta skal påføres et stykke filt, og aluminiumsoverfladen poleres.
• Dialux. Dette er også en polerpasta, der kan klare misfarvning af blødt metal.
• HORS. Dette er et bilprodukt til bekæmpelse af rust, som kan kaldes 'tungt artilleri'. Det vil sige, at man bør ty til det, når de foregående metoder ikke har givet resultat. Først skal man behandle det beskadigede emne med HORS, og derefter polere det med en af de førnævnte pastaer.

Hvordan vasker man aluminiumskøkkentøj?

Så hvis der på en gryde, pande eller en andengryde er et mærke, der forbyder opvask i maskine, må man gøre det i hånden. Det er faktisk ikke så svært. Hovedsagen er at undgå slibemidler, metalsvampe eller børster, høje temperaturer og alkaliske opvaskemidler. Det vil sige, man skal vaske det i varmt vand med kun en blød svamp og et flydende, ikke-alkalisk opvaskemiddel (i nødsfald almindelig køkkensæbe).

Hovedproblemet ved misfarvning af aluminiumskøkkentøj er ødelæggelsen af det beskyttende oxidlag, hvilket gør at aluminium og dets urenheder kan komme i maden. Derfor bør man vaske genstande af dette metal meget forsigtigt. Hvis man har den mindste tvivl om, hvorvidt en bestemt gryde eller en kedel kan klare en tur i maskinen, er det bedre at vaske dem i hånden.