Er det tid til at smide ovnen ud? Vi undersøger, om en mini-ovn kan erstatte en traditionel ovn, og hvad forskellene er

Ved første øjekast virker idéen om at erstatte en ovn med en kompakt elektrisk miniovn fristende. Den varmer maden op, tilbereder lækre retter og fylder ikke meget. Men vi råder dig til ikke at haste med konklusionerne. Når du vælger, hvad der er bedst, indbygningsovn eller miniovn, bør du overveje teknikken i detaljer og undersøge alle dens fordele og ulemper.

Hvad er en miniovn?

Moderne teknologi udvikler sig så hurtigt, at mange ikke når at lære nye ting at kende. Faktisk har miniovne eksisteret på markedet i lang tid, men i lang tid blev de kun brugt i snævre kredse. Populariteten af miniovne blussede op takket være nye modeller, der erstatter grill, mikrobølgeovn og ovn.

Miniovnen kører på elektricitet. Den er kendetegnet ved sin lille størrelse og alsidige funktionalitet.

Teknikken produceres til enhver smag og pengepung og er tilgængelig for alle befolkningslag, hvilket er uimodståeligt. Sandt nok, jo lavere prisen på en miniovn er, desto flere ulemper opdager man ved den, og jo færre forskellige opgaver kan den udføre.

Funktionssættet for en gennemsnitlig miniovn:

• Konvektion. Fremmer jævn bagning af lagkagebunde, tærter og andre retter takket være jævn fordeling af varm luft.
• Grill. Gør det muligt at tilberede lækker shashlyk, grillkylling og lækkert stege alt kød og fjerkræ.
• Optøning. Bruges til hurtig optøning af mad fra fryseren.
• Timer, lydindikator og automatisk slukning. Gør madlavning sikker og bekvem. Når retten er færdig, afgiver miniovnen et signal og slukker selv.

Fordele og ulemper

Først og fremmest tiltrækker elektriske miniovne med deres størrelse og mange funktioner. Lad os kort liste enhedens fordele:

• Kompakthed og bekvem placering. Man kan stille miniovnen på bordet, hylden, et separat skab eller tage den med til sommerhuset.
• Udvidet funktionalitet – timer, automatisk slukning, konvektion, grill og andre muligheder.
• Overkommelig pris – der findes modeller fra 133 kr.
• Enkel installation. Det er nok at sætte miniovnen i stikkontakten, så virker den.
• Moderne design. Det stilfulde udseende af teknikken gør det muligt at integrere den harmonisk i indretningen.

Hvad angår ulemperne ved miniovnen, er der ikke mange, og de er alle relative.

• Lille ovnvolumen. Den kompakte størrelse har en bagside – i en miniovn kan du ikke tilberede store mængder mad på én gang.
• Modeller af lav kvalitet. Nogle miniovne kan have fejl som langsom, svag opvarmning, uoverensstemmelse med den angivne effekt, dårlig kvalitet af rister og bageplader (de deformeres), og for kort ledning. Mange billige ovne bliver meget varme på ydersiden. Hvis du rører ved glasset eller siderne, kan du nemt blive forbrændt.

Hvad er en indbygningsovn?

En ovn eller et ovnskab er en for mange velkendt anordning til tilberedning af bagværk, stegt kød og forskellige gryderetter. Den er ofte kombineret med en kogeplade – et komfur.

En ovn kan køre på naturgas eller elektricitet. Det er et alsidigt apparat designet til tilberedning af hovedretter.

Dybest set er et gas- eller el-komfur tilstrækkeligt til at dække en stor families behov. Det gør det muligt at tilberede store portioner – du kan koge og stege, eller bage i ovnen. Derudover er ovnen uundværlig for mange til sterilisering af glas. Hvis du ønsker det, kan den erstatte en tørremaskine til frugt, en multicooker og andre madlavningsapparater.

Fordele og ulemper

Udviklingen står ikke stille, og ovne følger med tiden. Ja, de er store og tunge, men til gengæld pålidelige og kan være yderst funktionelle.

Fordele:

• Stort udvalg af ovne på gas og elektricitet.
• God kapacitet, der gør det muligt at tilberede flere retter samtidigt.
• Pålidelighed – apparaterne holder i mange år.
• Sikkerhed. Ovnene er som regel udstyret med tykt glas og sider, som forbliver en behagelig temperatur under madlavning.

Ulemper:

• Ikke alle ovne bager godt. Især gasovne har ofte problemer – bunden af bagværket brænder på, sukkerbrødet hæver ikke, og retterne bliver generelt ikke så velsmagende, som man kunne ønske sig.
• Store dimensioner. Før du køber en ovn, skal du overveje, hvor og hvordan den skal placeres. Mange bygger apparatet ind. Men under alle omstændigheder optager den meget plads og kan være upraktisk på et lille køkken.
• Høj pris for ekstra funktioner. Ovne med forbedret varmluft, timer, grill og optøning koster flere gange mere end enkle komfurer.
• Kompliceret installation. Installation af gasovne må kun udføres af fagfolk. Selv elektriske apparater, så kraftige som en ovn, kan næppe installeres selv. Ifølge reglerne skal de have en separat strømforsyning fra eltavlen og en kraftstikdåse.

Hvad er forskellen mellem dem?

Både en ovn og en miniovn købes normalt med samme formål – at bage mad og tilberede bagværk. Begge typer apparater kan løse opgaven. Men du skal forstå forskellen mellem dem:

• En miniovn er kendetegnet ved sin lille størrelse. Der findes miniovne med et volumen på 18 liter. Mens volumen af en standard ovn er 50-70 liter og kan nå op til 162 liter.
• Miniovne kører typisk på elektricitet, mens ovne findes i både elektriske og gasudgaver.
• Ovnrum bliver oftest suppleret med et kogeplade, mens miniforove kun steger maden.
• Miniforove har mere varieret funktionalitet til en lavere pris.

Tabel med egenskaber til sammenligning

Med hensyn til ydelse er mange miniforove ikke ringere end fuldstore ovnrum. Samtidig bruger de betydeligt mindre strøm.

Til tilberedning af retter til 1-3 personer er det mere fordelagtigt at købe små ovne. Ved stegning af 1 kg krydrede vinger i en stor ovn spilder en væsentlig del af strømmen, bare på at varme luften op.

Sammenligning af minifor og ovnrum i en tabel:

Godt at vide. Miniforove kan have blus. Eksempel – Ariete Bon Cuisine 600, Rolsen KW-2626HP. De kan fuldstændigt erstatte et elektrisk komfur. Inde i ovnen kan man stege, og ovenpå kan man simre, koge og stege yndlingsretter.

Hvad skal man vælge?

I bund og grund er en minifor en kompakt version af et standard ovnrum. Begge typer har styrker og svagheder, og de passer bedst til forskellige situationer:

• Ovnrum er bedst til et hjem, hvor der laves mad ofte og i store mængder.

• Minifor er bedst til sommerhus, lille lejlighed, en enkelt person eller et par.

Tip. Hvis familien er stor, kan man vælge en stor elektrisk ovn med et volumen på 40 liter. Den er mere kompakt end et ovnrum og kan samtidig rumme en hel kalkun.

Hvad er bedst ifølge anmeldelser?

Hvis man går efter anmeldelser, er folk, der har skiftet ovnrum ud med en minifor, generelt tilfredse. Kommentarer fra diskussioner på et forum:

Oleg:

“Jeg arbejdede i lang tid i en husholdningsapparatforretning. En minifor er noget i retning af et ovnrum, på størrelse med en mikroovn. Funktionerne er gode, forudsat at der er varmluft og grill. Hvis du laver små portioner, til 1-2 personer, så vil det være nyttigt.”

Aleksej:

“Til et lille køkken er en mini-elovn lige sagen. Jeg smed ovnrummet ud, fordi det ikke var nødvendigt. Jeg stillede en vaskemaskine på dens plads. Jeg bemærkede ingen forskel mellem ovn og minifor. Men jeg sparede en masse plads. Jeg skal også have mikroovnen med til sommerhuset. Maden varmes ganske vist langsommere op i minifor, men til gengæld jævnt og uden irriterende brummen.”

Mikhail Kljutjikov:

«El-ovne har altid været bedre end almindelige ovne, især gasovne. Jeg er den glade ejer af en mini-ovn 'Ceder'. Den er i øvrigt fra en indenlandsk producent. Den ser meget enkel ud, med to bageplader og ingen indstillinger. Den var billig, men har fungeret i otte år. Den bager kagebunde til Napoleon perfekt, alle mulige småkager og kartofler. Og hvor smager karpen bare godt i den! Man bliver helt rundtoss. Kort sagt, man kan lave alle mulige lækkerier.»

Lera:

«Vi købte en god el-ovn. Ja, en almindelig ovn har mere plads, men hvem har brug for det. Mini-ovnens størrelse passer os helt fint. Retterne bliver bedre i den end på restaurant. Man kan endda efterligne en 'russisk ovn'. Jeg laver mad i lergryder – om morgenen smider jeg ingredienserne i og stiller dem i ovnen, når jeg kommer hjem fra arbejde, er en lækker middag klar.»

Tip. For at undgå negative overraskelser under brug af apparatet, bør du læse anmeldelser og vurderinger af specifikke modeller.

Spørgsmål og svar

Findes der gas-mini-ovne?

Ja, men udvalget af modeller er meget begrænset. Den mest kendte gas-mini-ovn er Gefest PG 100 K19. Dens volumen er 19 liter, og gaskomfurets effekt er 1,7 kW. Enheden har også to kogeplader. Ovnen kan køre på en gasflaske eller en almindelig gasledning. Den har gaskontrol. Prisen er omkring 467 kr.

Hvad skal man være opmærksom på, når man vælger en mini-ovn?

Kapacitet, funktionalitet, effekt og sikkerhed. Man skal især være opmærksom på de to sidste punkter. Den angivne effekt i mini-ovne svarer måske ikke til den faktiske, og væggene kan blive meget varme, hvilket kan føre til forbrændinger og beskadigelse af møbler. Det er bedst at vælge modeller fra velrenommerede mærker, der værner om deres omdømme: REDMOND, Moulinex, BBK, Panasonic og andre.

Svaret på spørgsmålet om, hvad der er bedst – en almindelig ovn eller en mini-ovn – er ikke så indlysende, som man kunne ønske. Sidstnævnte har ubestridelige fordele – kompakthed, funktionalitet, brugervenlighed. Men man kan ikke tilberede store portioner i en mini-ovn, og ved høj belastning risikerer den at gå i stykker efter et par år. En mini-ovn kan sagtens erstatte en almindelig ovn, men kun hvis familien er lille, og der ikke ofte laves ovnretter.