Sådan slipper du af med løglugt

Næsten ingen ret undværer dette skarpe og stærke grøntsag, men efter eller før brug skal man altid løse, hvordan man fjerner lugten af løg fra munden. Løgsaft har en stærk antibakteriel effekt. Det er nyttigt til behandling og vækst af hår, som også lugter længe efter, ligesom hænderne. Urter, krydderier, grøntsager, apotekspræparater og andre midler hjælper med at slippe af med lugten.

Årsager til lugt af løg

Alle planter, der tilhører slægten Allium, lugter stærkt og skarpt. Løg er netop fra denne slægt. I dets sammensætning findes svovlholdige forbindelser kaldet allinin. De interagerer med enzymer og bliver til allicin – et nyttigt og helbredende stof. Når allicin indgår i sulfatreaktioner, skaber det kæder af sulfider, som lugter skarpt.

Hvis et løghoved skæres over eller tygges, interagerer svovlforbindelser, når de frigives, med luften, der indeholder forskellige stoffer. Som resultat opstår løgaromaen. Tarmbakterier og bakterier i mundhulen spiller en stor rolle i dannelsen af lugten. De nedbryder svovlforbindelser, hvorved der dannes andre forbindelser med en stærk lugt. Desuden når allicin med blodet til lungerne og udskilles med udåndingen. Lugtkoncentrationen påvirkes af livsstil, kost, fysisk og fysiologisk tilstand.

Sådan fjerner du det

Fordelen ved almindeligt løg ligger i antioxidanterne, som grøntsagen indeholder i store mængder, men på grund af den skarpe aroma afstår man ofte fra at bruge dette grøntsag. Den holdbare lugt holder sig nogle gange i mindst 5 timer, ja endda et døgn, og det lykkes ikke altid at fjerne den. Man må vente, indtil thiosulfaterne nedbrydes. For hurtig fjernelse kræves det at fastslå årsagen og vælge en passende metode.

Fra munden

Interessant nok er den mest almindelige årsag til vedvarende løglugt i munden tungen og mellemrummene mellem tænderne, hvor partikler af produktet bliver tilbage og interagerer med spyttet. For at fjerne den uønskede aroma bruges almindelige produkter.

De omfatter:

• maskerende midler – de har en intens aroma, der overdøver løgaromaen;
• antibakterielle produkter til at dræbe mikroorganismer, så der ikke sker interaktion med sulfider;
• midler, der hurtigere fjerner thiosulfater.

Opskrifter med urter og krydderier:

At spise frugtskiver eller drikke deres juice klarer med succes løgaromaen:

• citrusfrugter spises med skræl, men skoldes først;
• æbler og pærer spises langsomt og efter at skiverne er blevet mørke;
• tranebærsaft laves af to glas bær, drikkes med væskehold;
• også ananasstykker er gode.

Af grøntsager anbefales det at spise stegt squash, kartofler eller aubergine. Tyg en skive rå kartoffel eller gulerod. Afslut måltidet med en salat af agurk og tomat med olie, eller skyl munden med en vegetabilsk olie (2 spsk.), hvori der tilsættes salt (1 tsk.).

Nogle neutraliserer lugt af løg ved at drikke usødet te, mælk eller et surmælksprodukt. Andre drikker vand uden brus med tilsætning af myntesaft eller citrus. En tredje gruppe tygger tyggegummi, fjerner løgaromaen med stærk spiritus (40 ml er nok) ledsaget af citron, eller børster grundigt tænder med myntetandpasta eller bagepulver og tandtråd.

Af apotekspræparater bruges:

• tygning af aktivt kul (2-3 tabletter, hold i munden i 5 min., tyg derefter);
• kapsler med persille;
• skylning med opløsninger: med brintoverilte, chlorophyllipt med eukalyptus eller klorhexidin;
• pastiller med æteriske olier.

Sådanne midler fjerner ikke løglugten helt, men gør den mindre mærkbar.

Fra hændernes hud

For at slippe af med løgaromaen fra hænderne er der også mange måder, så det er nemt at vælge den, der passer bedst.

Til pastaen tages et stykke sæbe, som opvarmes i vandbad, og blandes med 2 tsk. salt. Midlet gnides grundigt ind i hændernes hud, skylles med koldt vand. I stedet for fast sæbe kan man bruge flydende sæbe eller et hvilket som helst opvaskemiddel og blande med salt (1:1). Salt kan erstattes med tandpasta, kaffegrums eller bagepulver.

Fjernelse af lugt med et rustfrit stålobjekt: Tænd for koldt vand og gnid hænderne under det i 1 minut, tør derefter huden af. I butikker sælges der endda stænger af dette materiale.

Stoffer fra kaffebønner blokerer ubehagelige løglugte. Til 2 spsk. vand eller citronsaft tager man 2 tsk. kaffepulver. Blandingen påføres huden og skylles af efter 1-2 min. I stedet for den flydende blanding kan man gnide hænderne med kaffegrums, hvorefter man påfører en fedtet creme.

Andre midler til at fjerne stærk lugt, der bliver på hænderne:

• 5 minutters håndbad med tomatsaft og -pasta;
• Aftørring af huden med en vatpind dyppet i eddike, citron-, appelsin- eller mandarinsaft, skylles af efter væsken er tørret;
• Smør eller jordnøddesmør;
• En maske af tandpasta;
• 2 dl vand, 1 spsk. salt og 1 tsk. natron, hold hænderne i opløsningen i 2-3 min.;
• Gnidning af friske mynteblade eller havregryn mellem håndfladerne, efterfulgt af skylning med vand;
• Indsmøring af hænderne med frisk kartoffel i 2-3 minutter, skyl af med koldt vand.

Før du renser eller skærer løg, anbefales det at fugte huden på hænderne med koldt vand, bruge eddike til aftørring eller vegetabilsk olie. Endnu et effektivt middel er at beskytte hænderne med latexhandsker.

Fra håret

Løgmasker er meget populære, især hvis man plages af skæl eller tyndt hår. Denne procedure varer mindst 20-25 min., så det er ikke muligt at slippe af med lugten ved en enkelt vask. Nogle gange holder løgduften i op til 7 dage. Råd: For at mindske lugten skal du kun bruge grøntsagens saft, med omhyggelig filtrering af frugtkødet, og ikke rive det på et rivejern. Så bliver det lettere at skylle. Derudover skal du tilsætte henna, æterisk olie, kefir eller citronsaft til saften og lade det sidde på huden, ikke på håret.

Vigtigt! For at undgå at lugten forstærkes, må du ikke bruge varmt vand til skylning. Påfør dette 'duftende' middel bedst før weekenden. Vask af med shampoo tilsat æterisk olie (pelargonie, patchouli, rosmarin, mynte, citrus). Til skyllevandet tilsættes citronsaft eller æbleeddike (2 spsk. pr. 1 liter vand). Gå derefter ud i frisk luft med åbent hår.

Opskrifter på masker til at 'vaske' løglugten af:

1. Til to rå æggeblommer tilsættes honning (1 spsk.) og lavendel- eller mandarinolie (5 dråber). Til tørt hår tilsættes creme fraiche (2 spsk.) eller mayonnaise. Masken påføres og holdes i 1 time, brug shampoo til at skylle af.
2. Bland farveløs henna (1 spsk.), tør sennep (1 tsk.) og kefir (4 spsk.). Duft til med æterisk olie (5 dråber), rosmarin eller tea tree. Påfør i 30 min., skyl af med rent vand.
3. Farveløs henna med naturlig kaffe håndterer løglugt godt. Ingredienserne (1:1) trækkes i varmt vand, påføres i 10-15 min.

Når der ikke er tid til at have en maske på, vaskes håret med shampoo, hvori der tilsættes natron og citronsaft eller æteriske olier. Til et halvt glas rengøringsmiddel tages 1 tsk. natron og 1 spsk. saft. Til skylning tilsættes æble- eller husholdningseddike, mynte-, lind- og kamilleekstrakt til vandet. Efter vask sprayes håret med en spray af mineralvand, hvori der tilsættes rosenvand eller citrusolie.

Fra service og køkkenredskaber

Plastbeholdere, træredskaber og køkkenredskaber absorberer især stærkt lugten af løg og forårsløg. For at fjerne sådan en aroma:

• til vask bruges varmt vand og sæbe eller opvaskemiddel;
• skyl under rindende vand;
• tør med et håndklæde dyppet i eddike eller citronsaft, eller hæld natron indeni;
• lad tørre i solen.

Et pålideligt middel mod løglugt er at bruge kaffegrums: hæld i, dæk til, og efter at lugten er forsvundet, vaskes beholderen. Hvis lugten er genstridig, lades beholderen i 1 time i en stærk saltopløsning (1 glas vand, 3 spsk. salt). Tør sennepspulver, skylning med fortyndet eddike eller citronsaft fjerner også lugten. Herefter skylles resterne af midlet væk.

Indendørs

For at fjerne løglugt fra et rum skal du først fjerne kilden – læg det skårne løg i en krukke eller beholder.

Hurtigt kan løglugt overtrumfes af:

• spray af duftvand med tilsætning af æterisk appelsin- eller granolie;
• skabelse af aromatisk damp ved at koge vand med citronskiver og cedertræolie i 15 minutter, eller med nelliker og mynte, samt opvarmning af 1 kop vand med eddike;
• nogle gange sprayes vand med natron;
• Citrusskaller opvarmes i ovnen i 10 min., og lægges derefter på en tallerken;
• Ved svag lugt lufte ud og skabe gennemtræk.

Af kemiske midler anbefales et højt koncentreret lugtneutraliseringsmiddel som Shogen. Det er nok at behandle én gang.

Nyttige tips

For at reducere lugt efter tilberedning af retter med løg, skal du følge visse regler og råd. For hurtig afdampning af allicin skæres grøntsagerne i små stykker. For at mildne smagen skoldes snittet med kogende vand.

Løglugt efter at have spist retter med løg vil ikke opstå, hvis:

• Mad, hvortil der er tilsat frisk løg, spises først, så de følgende retter overdøver dets aroma.
• Drik meget vand under måltidet.
• Til at spise imellem tages et salatblad, et æble eller en anden saftig grøntsag eller frugt.
• Spis ikke for meget.
• Det bedste materiale til bestik er rustfrit stål, det neutraliserer svovl.
• Hvis løgsaft kommer på tøjet, drysses natron på pletterne, og der lægges en papirserviet ovenpå i en halv time.

Ved skæring af løg bruges vegetabilsk olie til at smøre kniven. Den resterende del af løget opbevares i en tætlukket beholder.

Spørgsmål og svar

Hvor længe holder lugten af løg i munden?

Oftest holder lugten op til 6 timer, men det kan også vare et døgn. Hænder lugter i mindst 20 timer.

Hvordan kan du vide, om din mund lugter af løg eller ej?

Brug den valgte metode:

• slik på håndled og kontroller duften efter 3-5 min.;
• duft til tørret spyt på fingeren fra tungeroden;
• åndedrætsduft ind i en kop;
• tør tungen af med gaze og vurder duften;
• belægning på tungen.

Opstår løglugten på grund af fordøjelsesproblemer?

Det er sandt. Når maven og tarmene ikke kan bearbejde svovlforbindelserne helt, hober de sig op og udskilles derefter via huden og lungerne. Der er behov for behandling.