Er det sandt, at Coca-Cola opløser kalk i en kedel?

Kulsyreholdige drikke kan fjerne kalk, har en behagelig duft og beskadiger ikke overfladen på køkkenredskaberne. Derfor bruges de ikke kun til deres oprindelige formål. Hvad skal man vælge – Cola eller Pepsi? Effekten vil være den samme, det vigtigste er at tage en diætdrik, da sukker ødelægger resultatet ved at brænde fast som en tynd film på overfladerne.

Er det sandt, at Coca-Cola opløser kalk?

Ja, det er sandt. Hvorfor virker det? I de kulsyreholdige drikke findes der syrer – orthofosforsyre, citronsyre, askorbinsyre – som, når de rammer aflejringerne af mineralsalte, nedbryder dem. Opvarmning, varigheden af påvirkningen og koncentrationen af syrerne forstærker denne proces.

Hvilke redskaber kan man rense med Cola? Denne metode er velegnet til rustfrit stål, glas og elkogekedler med en skiveformet varmelegeme.

Man må ikke bruge Coca-Cola til:

emaljerede overflader;
lyst plastik;
kedler med åben spiral.

Sagen er den, at farvede drikke kan farve den indvendige overflade af køkkenredskaberne. Og på spiralen er laget af aflejring normalt tykt – Cola vil ikke være nok til at rengøre den helt. Efter rensning vil resterne af saltudfældninger blive farvet brune, hvilket ikke gavner teen.

Rensning med Cola: fordele og ulemper

For at fjerne kalk skal du bruge en flaske drik – halvanden til to liter.

Hvad skal du gøre?

Hæld vandet ud af kedlen.
Fyld beholderen halvt. Når den opvarmes, skummer sodavandet, så du må ikke hælde mere på!
Kog Colaen i kedlen. Efter kogning på almindelig kedel er det bedst ikke at slukke for blusset i 2 minutter. En elkogekedel skal tændes igen en ekstra gang, når væsken er kølet lidt af. Yderligere opvarmning fremskynder nedbrydningen af aflejringer.
Lad den opvarmede drik stå til den er kølet af. Kan stå natten over.
Vask grundigt den indvendige overflade for at slippe af med rester af belægning og farvestoffer, der har sat sig på væggene.
Opvarm og hæld vandet fra for endelig rensning mod kalk.

Effektiviteten kan øges ved at tilsætte en spiseskefuld bagepulver under kogning.

Hvorfor er metoden populær? Dens fordele:

fravær af ubehagelig lugt, som ved rensning med eddike eller kommercielle midler;
lave omkostninger, mulighed for at bruge rester af drikke (netop rester, ikke den portion der er kogt!);
skånsom påvirkning af redskabernes overflade;
tilgængelighed;
sikkerhed for helbredet (selv hvis kedlen ikke er godt vasket efter rensning, er forgiftning udelukket, da Colaens bestanddele er fødevaregodkendte).

Men metoden har også ulemper:

damp af orthofosforsyre kan irritere luftvejene;
Cola fjerner kun et tyndt lag kalk, med et tykt lag kalk kan den ikke klare det;
egner sig ikke til alle kedler;
det er nødvendigt at fjerne farvestoffet fra væggene efter rensning.

På grund af syrerne i sodavand renser de køkkengrej for kalk. Men koncentrationen er lav, så cola og pepsi kan ikke klare et tykt lag.

Metoden til at fjerne kalk med cola kan være nyttig, hvis der kun er lidt aflejring, og du ikke har andre midler ved hånden. I andre tilfælde er det mere effektivt og billigere at bruge rene syrer.

Hvilken metode skal man vælge?

Af frygt for at bruge kemiske midler forsøger husmødre at skrubbe kalk væk med bagepulver og hårde svampe. Og det er helt spild af tid. Metoden er arbejdskrævende og skader overfladen på beholderen. Kalken begynder at sætte sig endnu hurtigere på grund af de små ridser, der dannes på kedlens vægge.

I butikkerne kan man købe midler til at fjerne kalk. De løser problemet hurtigt, men har også ulemper:

ved opvarmning afgiver de dampe, der forårsager øjenirritation, hoste og allergi;
sammensætningen er sundhedsskadelig;
behovet for at skylle beholderen grundigt efter brug, hvilket er besværligt med elektriske apparater – det er svært at lægge dem i blød eller skylle dem under rindende vand.

Og priserne for en flaske er høje, især når man tænker på, at ikke alle kedler kan renses på én gang.

De mest sikre af de færdige midler indeholder ingredienser, man finder i ethvert køkken – eddike, citronsyre, bagepulver. Det er lettere ikke at betale for meget, men i stedet bruge det, man har derhjemme.

For at fjerne gammel kalk er citronsyre velegnet – opløsningen kan gøres koncentreret, der er ingen irriterende dampe eller skarp lugt som fra eddike eller færdige midler. Metoden er sikker at bruge. Og en pose pulver koster ikke mere end 1 kr. Al kalken vil opløses efter den første kogning – det er billigere og mere effektivt end at bruge sodavand.

Kan filtre hjælpe?

Hvad skal man gøre for at bundfaldet ikke ødelægger kedlen og husmorens humør? Det er umuligt at undgå kalkdannelse. Det dannes i 'hårdt' vand – der hvor der er mange calcium- og magnesiumsalte. Disse stoffer nedbrydes ved opvarmning og danner bundfald. Selv ved brug af filtreringssystemer dannes der kalk, dog langsommere og ikke så mørk som fra almindeligt postevand.

Det virker som om, der er en løsning – at bruge væske med lav saltkoncentration. Til medicinske formål bruger man destilleret vand. Men man kan ikke drikke det konstant – mineralstoffer vil blive udvasket fra knogler og tænder, saltbalancen forstyrres, og der opstår problemer med hjertet og kramper. Mineraliseringsnormen er 200-400 mg per liter, hvilket betyder, at man skal finde hurtige og sikre metoder til at rense kedlen for kalk.

Beskyttelse mod kalk

Hvordan sikrer man sig, at man ikke skal skrubbe kalk væk fra kedlen i lang tid? Overholdelse af enkle regler kan hjælpe med at løse problemet.

Rens kedlen en gang om ugen. Jo tyndere laget er, desto lettere er det at slippe af med det. Med brug af cola, pepsi, 'Sprite' eller citronsyre tager det en halv time.
Skyl kedlen hver dag for at forhindre, at salte sætter sig som bundfald på væggene og varmelegemet.
Lad vandet stå i en kande i et døgn inden kogning.
Hæld resterne ud, lad dem ikke stå natten over.
Kog ikke den samme portion vand flere gange.
Installer et filter eller et vandblødgøringssystem.

Derudover kan det rigtige valg af køkkengrej og kogeredskaber spare tid og penge på vedligeholdelse. For at gøre dette skal du vælge en kedel korrekt. Hvad skal du overveje?

Glaskøkkengrej er det mest upraktiske – kalkaflejringerne vil være synlige efter en uge.
Elkedlen skal have en skjult varmelegeme – den er lettere at rengøre og holder længere.
Jo færre fordybninger, riller og hjørner der er indvendigt i køkkengrejet – jo bedre. Kalk har ingen steder at sætte sig fast, og rengøringen bliver lettere.
Rustfrit stål, emalje, keramik – overflader, der er nemmest at rengøre, og de absorberer ikke fremmede lugte.

Ved rettidig rengøring holder køkkengrej og redskaber længe, og familien kan drikke varme drikke uden bismag.