Hvordan koger man rødbeder i mikroovnen på 5 minutter?

Lave vinaigrette og sild under pels på kun en halv time? For en erfaren husmor er intet umuligt. Hvis du koger rødbeder i mikroovn i pose, bliver de færdige på få minutter.

Kogte rødbeder på 5 minutter – opskrift

Rødbeder er den hårdeste grøntsag. På komfuret i en gryde skal de koges i timevis. Hvis du har en mikroovn, er der ingen grund til at vente så længe.

Sådan koger du rødbeder i mikroovn i pose på 5 minutter:

Trin-for-trin opskrift:

1. Vælg en rodfrugt på størrelse med en knytnæve og vask den grundigt under rindende vand.
2. Skær den grønne del (top) af. Lad skrællen og halen sidde.
3. Læg grøntsagen i en pose og bind den med en knude. Du kan bruge en almindelig plasticpose eller en stegepose.
4. Lav 2–3 små huller i posen til dampudslip. Ellers kan den blæse op og sprænge.
5. Stil den på en tallerken i mikroovnen.
6. Vælg den højeste effekt og tilberedningstid 5 minutter.
7. Efter signalet lyder, vent et par minutter mere.
8. Læg posen med rodfrugten i en dyb skål med koldt vand for at køle af.

I koldt vand køler rødbederne hurtigt af og er lette at skrælle. Fjern skrællen med den butte side af en kniv, og skær eller riv kødet til salat.

Rødbeder tilberedt i mikroovn bliver mere bagte end kogte. De er tilstrækkeligt bløde, men ikke mindre velsmagende. Bare vær opmærksom på denne egenskab ved tilberedning af retter.

Hvor længe koges mellemstore og store rødbeder?

5 minutter er omtrentlig tilberedningstid. Hvor længe rødbederne skal koges, afhænger af deres størrelse og mikroovnens effekt.

I gennemsnit er kogetiden:

• 5 minutter – for en lille grøntsag ved effekt 750–800 W;
• 10 minutter – for en mellemstor rødbede ved effekt 800 W;
• 15–20 minutter – for en mellemstor rødbede ved effekt 700 watt.

Store eksemplarer bør ikke tilberedes i mikroovn. De bliver ikke gennembagte, og det tager for lang tid.

For jævn bagning anbefales det at vende mellemstore og store rodfrugter 1–2 gange.

Det er meget nemt at tjekke, om rødbederne er færdige. Stik dem med en tandstik (tændstik, gaffel). Du behøver ikke at fjerne posen. Hvis kødet let lader sig gennembore, er rødbederne færdige. Hvis ikke, læg rodfrugten tilbage i mikroovnen og tilbered i yderligere 2 minutter.

I mikrobølgeovnen kan du på få minutter koge alle slags grøntsager: kartofler, gulerødder, sød peberfrugt, løg. Du skal blot samle dem i en salat, sauce eller en anden lækker ret. Madlavningen tager minimal tid. Ingen beskidte gryder og timevis af ventetid.