Tre effektive metoder til at lave dekorative emner af appelsinskiver

Den lyse, saftige, festlige orange farve forvandler radikalt rummets sædvanlige udseende, løfter humøret og fylder atmosfæren med varme. For selv i vinterperioden at kunne glæde sig over solrige indslag i designet, behøver man ikke at købe de tilsvarende accessories; man skal blot tørre en appelsin til dekoration og bruge den til at pynte rummet. Det gøres hurtigt og kræver ikke specifikke færdigheder.

Man kan tørre frugtskiver på en af tre måder, som hver især har deres styrker og svagheder. For at udføre manipulationen skal man købe en moden, meget farvestrålende appelsin med ensartet frugtkød og helst uden sten. Det optimale valg er et produkt, der er beregnet til juicefremstilling.

Vi tørrer appelsin i ovnen – metodens særtræk

For nemt og hurtigt at tørre citrusfrugten til dekoration bør man benytte den metode, hvor hovedelementet behandles i ovnen. Her er det vigtigt ikke at overbehandle ingrediensen og ikke få den helt stegt.

Proceduren består af følgende trin udført i rækkefølge:

1. Vask appelsinen, skær den i tynde skiver på op til 5 mm tykkelse; det er vigtigt, at de er ensartede uden fortykkede eller indsnævrede kanter, ellers kan de ikke tørres jævnt. Hvis det ønskes, kan nogle elementer skrælles, men dette bruges oftere til dekoration på badeværelset, i køkkenet, til pyntning af buketter og til udsmykning af blomstervaser.
2. Hver skive skal tørres ved at pakke den ind i køkkenrulle. Overskydende saft skal absorberes fuldstændigt.
3. Derefter beklæder vi en bageplade med bagepapir og fordeler appelsinskiverne på overfladen. Vi tørrer dem i en forvarmet ovn ved 140°C i 4-8 timer. Vi kontrollerer regelmæssigt emnerne, ellers kan man gå glip af det tidspunkt, hvor de begynder at stege.

Nogle husmødre foretrækker at tørre hele frugter. I dette tilfælde laves der snit på citrusfrugtens overflade med en centimeters mellemrum. Tørringen udføres under samme forhold i 6 timer.

Tip: Appelsinskiver bevarer deres klare farve i længere tid, hvis de udblødes i citronvand inden tørringsprocessen. For at forberede det fortynder vi saften fra en citron i en liter kogt, afkølet vand. Vi udbløder elementerne i det i en halv time, tørrer dem og behandler dem.

Hvordan tørrer man emnerne med radiator eller vindueskarm?

For at lette fremstillingsprocessen af dekorationselementer skal man konstruere specielle anordninger. Vi tager to ens stykker pap, ca. 10 gange 30 cm, og dækker dem med tætsiddende huller. Frugtskiver lægges på det ene stykke, dækkes med det andet og fastgøres med papirclips, elastikker eller snore.

Hovedsagen er, at kontaktens tæthed er høj, ellers falder emnerne bare ud. I denne form kan appelsiner tørres på vindueskarmen ved blot at placere konstruktionerne på solsiden, eller mellem radiatorelementer. Den sidste mulighed er kun egnet, hvis fyringssæsonen allerede er startet.

Med denne metode tager det mindst tre dage at få færdige dekorationer, men de færdige produkter får en perfekt jævn form, og man kan heller ikke overtørre dem på denne måde. Dagligt skal man kontrollere tilstanden af indlægget, for skiverne vil skrumpe i volumen, når de tørrer. Eventuelt skal samlingen af papark gøres stærkere.

Tip: For at undgå buler i pappet, som kan ødelægge det endelige produkts udseende, skal skiverne tørres grundigt før placering på pappet. Hertil bruges flere lag køkkenrulle.

Færdige produkter som dekorationer holder i flere måneder, og i al denne tid vil de glæde ikke kun med et tiltalende udseende, men også med en behagelig duft. En ny batch skal tørres tidligst om 4-5 måneder. De originale genstande anbefales ikke blot at blive lagt på hylder, men også brugt til at skabe ikebana, nytårstræer, jule- eller påskekranse.