En håndfuld hyben mod vitaminmangel: gavnlige egenskaber og kontraindikationer for frugterne

I starten af efteråret begynder hybenfrugterne at modne, og deres fordele er uomtvistelige for læger og naturmedicinere. De er ægte vitaminbomber. Det er svært at finde bær, der overgår frugterne fra rosenbusken i kemisk sammensætningsrigdom. Men ethvert – selv det mest værdifulde – produkt kan skade kroppen ved forkert brug. Lad os se nærmere på, hvad hyben er godt for, og hvordan man tager det korrekt.

Naturlig mangfoldighed

Hyben er en lille busk i Rosen-familien. I litteraturen kaldes den ofte for rose. Botanikere er stadig ikke enige om det nøjagtige antal arter af denne plante. Nogle tæller op til 400 hybentyper, andre mellem 300 og 500. Forskellige arter adskiller sig meget i indholdet af vitaminer, mineraler og organiske syrer.

Planten er udbredt i regioner med tempereret og subtropisk klima.

I Centraleuropa, især i Rusland og andre tidligere Sovjetlande, bruger man ofte følgende sorter til medicinske formål:

• Maj-hyben (Rosa majalis)

Den mest udbredte art. Busken bliver op til 2 meter høj, har tynde, skinnende grene med nedadbøjede torne. Frugterne er røde eller klart orange med bægerblade. De er kendetegnet ved et højt indhold af betakaroten i frugtkødet og E-vitamin i frøene.

• Hundehyben (Rosa canina)

Busken med mange torne, tykke skud og klart orange, aflange frugter. Af de unge blade fremstilles en teerstatning, og af frøene en kaffeerstatning. Frugternes vitaminindhold er ikke så varieret som hos Rosa majalis. Men Rosa canina har en fremragende galdedrivende virkning. Fra frugterne udvinder medicinalvirksomheder et vandigt ekstrakt, som indgår i præparatet 'Holosas'. Dette bruges til behandling af kolecystitis, hepatitis og andre leversygdomme.

• Beggars hyben (Rosa beggeriana)

En meget smuk plante med hvide blomster, der foretrækker at vokse i regioner med varmt klima. Blandt alle hybentyper anses den for at være førende inden for C-vitaminindhold. Koncentrationen af stoffet i friske frugter er 7–20%.

• Tornrose (Rosa acicularis)

Tornrosen er vidt udbredt i regioner med køligt klima og trives også i bjergene. Den har buede skud, meget tynde torne og rosa-lilla blomster. Frugterne indeholder op til 1,5% C-vitamin og er rige på jern og flavonoider. Kronbladene har en høj koncentration af æterisk olie og bruges ofte rå på grund af deres behagelige smag. I jakutisk folkemedicin har man længe givet patienter med dysenteri et afkog af rødderne fra Rosa acicularis.

Kemisk sammensætning af forskellige dele af hyben

Alle dele af hybenbusken kan anvendes til medicinske formål. I denne artikel ser vi nærmere på, hvilke nyttige stoffer der findes i frugter, blade, blomster, grene og rødder.

Frugter

Den største mængde vitaminer findes i hybenfrugterne. Tabellen nedenfor viser de stoffer, der er til stede i Rosa majalis.

Tabel 1. Vitaminer i hybenfrugter fra maj-rose

Blade

Hybenblade bruges til at lave medicinsk afkog eller te. De er rige på C-vitamin, flavonoider og garvestoffer.

Kronblade

Det højeste indhold af æterisk olie findes i hybenblomstens kronblade – 0,02–0,06% afhængigt af plantens botaniske art. Den virker sammentrækkende, bakteriedræbende og betændelseshæmmende på kroppen. Hybenblomstens kronblade indeholder også flavonoidet quercetin, der har høj antioxidantaktivitet. Dette stof bremser aldringsprocessen og beskytter mod kræft.

Rødder, grene

Rødder og grene er rige på garvestoffer. Disse plantedele bruges til medicinske formål i tørret, knust form.

Brug af hyben til medicinske formål

Hyben tjener som råmateriale for mange apotekspræparater og folkemedicin. Det bruges både til forebyggelse af kroniske sygdomme og til behandling af specifikke lidelser. Lad os se nærmere på, hvad plantens fordele for kroppen helt konkret består i.

Styrkelse af immunforsvaret i den kolde årstid

Det bedste middel til forebyggelse af akutte luftvejssygdomme er et afkog af hybenfrugter. Drikken er rig på vitamin A, C og E samt flavonoider, som har en positiv effekt på immunsystemet.

Hvordan tilberedes et helbredende afkog?

1. Tag 3 spiseskefulde tørrede hybenfrugter, knus dem.
2. Hæld en liter kogende vand over råvaren.
3. Lad væsken trække i en termokande i 12 timer.
4. Si afkoget. Tilsæt eventuelt honning efter smag.

Et glas hybenafkog kan drikkes tre gange om dagen, helst en halv time før måltiderne.

Forebyggelse af ondartede tumors

Til dette formål er friske frugter eller kronblade af hyben bedst egnede. Disse plantedele neutraliserer den negative effekt af frie radikaler, som opstår i kroppen som følge af indtagelse af 'junkfood' eller ophold i ugunstige miljøforhold.

Behandling af diarré

Afkog af hybenrødder styrker tarmen, har bakteriedræbende og antiinflammatoriske egenskaber og udskiller toksiner fra kroppen. Derfor tages det ved tarminfektioner og blot for at lindre diarré.

Hvordan tilberedes midlet? Tag 40 g tørrede knuste rødder, hæld et glas vand over og kog ved svag varme i 10-15 minutter. Lad det derefter trække i 5 timer.

Behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren og nyrerne

En alkoholisk tinktur af hybenkronblade har udtalte helbredende egenskaber. De vigtigste indikationer for dens anvendelse er som følger:

• gastritis;
• mavesår;
• duodenitis;
• hepatitis;
• cystitis;
• pyelonefritis;
• nyresten;
• tandkødsbetændelse, tandpine.

For at tilberede tinkturen skal du hælde en liter vodka over et glas tørrede kronblade og stille det på et mørkt sted for at trække. Efter en måned sies det og opbevares i køleskabet. Midlet indtages fortyndet: 30 dråber i et glas vand.

Sårheling

Fra hybenfrø udvindes en værdifuld olie med regenerative egenskaber. Midlet indeholder store mængder af vitamin A og E. Det anvendes udvortes i følgende tilfælde:

• overfladiske snitsår;
• revnede brystvorter hos ammende kvinder;
• forbrændinger;
• tryksår;
• eksem;
• venøse bensår.

På apoteket kan man købe lægemidlet 'Karotolin', som er baseret på hybenolie. Midlet anvendes udvortes ved hudsygdomme og sygdomme i de øvre luftveje, og indvortes ved A-vitaminmangel i kroppen.

Skader og kontraindikationer ved brug af hyben

Om dagen er det nok at indtage op til 10 hyben. Hvis du overskrider doseringen, kan du skade din krop, især risikere en overdosis af de fedtopløselige vitaminer A og K. Dette kan medføre følgende bivirkninger:

• kvalme, opkastning;
• tørhed, kløe og afskalning af huden;
• øget hårtab;
• hovedpine;
• blodfortykkelse;
• subkutane blødninger.

Hos gravide kvinder kan en overdosis af vitamin A forårsage fosterpatologier. Derfor bør produktet indtages med forsigtighed under graviditet – og helst efter konsultation med en læge.

Hyben indeholder store mængder syrer og sukkerarter, derfor har de følgende kontraindikationer:

• gastritis, mavesår;
• forhøjet mavesyre;
• sukkersyge;
• pancreatitis.

Afkog af bladene, rødderne og grenene af planten må ikke tages ved blodkoagulationsforstyrrelser eller tilstedeværelse af blodpropper. Alkoholtinktur af kronbladene er kontraindiceret ved højt blodtryk.

Hvad kan man lave af hyben?

Hyben er ikke kun medicinsk råmateriale, men også en naturlig delikatesse. De bruges til at lave juice, kompotter, kvass, syltetøj, marmelade, frugtgelé, pastil og alkoholiske drikke.

I frisk form spiser man store bær af havesorterne 'Jubilæum', 'Oval', 'Æble', da de indeholder mange sukkerarter.

Hvis du vil lave en lækker dessert af hyben, kan du bruge en af opskrifterne nedenfor.

Hybenmarmelade

Du skal bruge 200 g hyben, vand og et glas sukker:

1. Fjern bægerbladene fra frugterne, skyl dem. Læg dem i en gryde.
2. Hæld vand over, så det dækker bærrene med 3 cm.
3. Sæt på komfuret og bring i kog.
4. Kog ved middel varme, indtil frugterne er møre, og skum af og til.
5. Mos bærrene, hæld dem i en si og lad væsken løbe af.
6. Gnid frugtkødet gennem en sigte for at fjerne kerner og skind. Du får en ensartet masse.
7. Tilsæt et glas sukker og 3 spiseskefulde vand.
8. Sæt blandingen på varmen og kog, indtil den tykner.
9. Hæld puréen i en steriliseret beholder og luk den.

Hybensyltetøj

For at lave syltetøjet skal du bruge 0,5 kg friske bær og 1 kg sukker.

1. Skyl frugterne, skær dem i halve, fjern kerner og bægerblade.
2. Læg dem i en gryde og hæld vand over. Bring i kog.
3. Si bærrene og hæld dem i en si.
4. Bland den resterende væske med sukker og sæt på varmen. Bring i kog.
5. Tilsæt frugterne og kog, indtil konsistensen er tyk.
6. Tilsæt lidt citronsaft (efter smag) ved slutningen af kogningen, rør rundt.
7. Hæld hybensyltetøjet på steriliserede glas og luk dem.

Hyben er således et naturligt vitamin-mineral kompleks. De gavnlige stoffer fra det absorberes godt, styrker kroppen, forebygger kroniske sygdomme og dårligt humør. Frugterne og kronbladene har den højeste sundhedsværdi for de fleste mennesker på grund af deres rige kemiske sammensætning. Det vigtigste er ikke at misbruge drikkevarer og medicin baseret på hyben for at undgå vitaminoverdosis.