En rigtig kage uden bagning på 15 minutter – 6 top opskrifter

Det er svært at finde en person, der aldrig har lavet en kage uden bagning. Et tydeligt eksempel er kage af vaffelbunde og kondenseret mælk. Hurtige desserter laves af småkager, pebernødder, morgenmadsprodukter, skumfiduser, creme af æggeblommer og creme fraiche… For at smagen ikke skuffer, foreslår vi at vælge en opskrift fra vores udvalg. Her præsenterer vi – 6 af de bedste kager uden bagning, som tager højst 15 minutter at tilberede.

Smetannik

En meget velsmagende, blød kage, der smager som is. Til tilberedningen skal du bruge følgende ingredienser:

• chokolade-mørdejssmåkager – 300 g;
• smør – 220 g;
• mælk – 1–2 spsk.;
• fed creme fraiche – 400 g;
• sukker – 150 g;
• vaniljesukker – 10 g;
• æg – 2 stk.;
• mel – 50 g.

Alle ingredienser skal tages ud af køleskabet i god tid, så de når stuetemperatur.

Fremgangsmåde:

1. Blend småkagerne til fine krummer med en blender eller kagerulle. Smelt 120 g smør og hæld det over småkagerne. Rør godt rundt. Krummerne skal holde formen, når de presses, men samtidig let falde fra hinanden. Hvis de er for tørre, tilsæt 1–2 spsk. mælk.
2. Nu laver vi cremen. Hæld sukker og mel i en gryde, rør rundt. Tilsæt 2 æg. Pisk med et piskeris, indtil massen er jævn. Tilsæt creme fraiche. Kog ved middel varme under konstant omrøring. Snart begynder massen at tykne. Lad det ikke koge op, men kog indtil det er tykt. Sæt gryden i isvand. Mens cremen køler af, pisk 100 g smør med vaniljesukker med en elpisker. Tilsæt den afkølede cremebase gradvist.
3. Saml kagen. Hæld to tredjedele af chokoladekrummerne i en springform med diameter 18 cm. Form kanter på 5 cm højde og tryk det godt ned. Læg cremen i. Drys resten af småkagerne ovenpå.
4. Stil kagen i køleskabet i mindst 5 timer.

Chokolade-hytteostkage

En lækker kage, der vil blive værdsat af biscuit-elskere. Men du behøver ikke bage noget: bunden består af småkager.

Ingredienser:

• firkantede chokoladesmåkager – 600 g;
• hytteost – 500 g;
• creme fraiche 20% – 300 g;
• banan – 2 stk.;
• flormelis – 200 g;
• hurtig gelatine – 1 spsk. (toppet);
• kokosmel og chokoladespåner – til pynt.

Kagen laves af ingredienser ved stuetemperatur.

Opskrift:

1. Opløs hurtig gelatine i 60 ml varmt vand. Rør indtil det er ensartet.
2. Blend hytteosten med en blender (eller gnid den gennem en sigte), tilsæt flormelis og creme fraiche. Rør indtil det er ensartet. Hæld gelatine i massen og rør godt rundt igen.
3. Dyp hver firkantet småkage i cremen og læg dem i rækker.
4. Læg tynde bananskiver ovenpå.
5. Smør et lag creme på.
6. Gentag lagene. Afslut med creme.
7. Pynt kagen på siderne med kokosmel ved hjælp af en paletkniv.
8. Drys reven chokolade på toppen af kagen.
9. Stil i køleskab i mindst 3 timer.

Analogen til 'Munkestuen'

En alternativ opskrift på den berømte kage. Opskriften er meget nem, hurtig, og kagen er saftig. Simpelthen lækkert!

Ingredienser:

• fed creme fraiche uden vand – 600 g;
• kogt kondenseret mælk – 370 g;
• udstenede kirsebær (marmelade, syltetøj) – 500 g;
• tyndt lavashbrød – 4 ark.

Fremgangsmåde:

1. Pisk creme fraichen med en mixer (1 minut). Fortsæt med at piske og tilsæt den kondenserede mælk lidt ad gangen.
2. Skær hvert lavashark i 4 stykker.
3. Læg kirsebær på et stykke lavash og rul det til en rulle. Skær de tomme ender af.
4. Rul kirsebær ind i alle 16 ark.
5. Læg cremen i et fad og fordel den jævnt. Placer 5 ruller tæt ovenpå.
6. Smør rigeligt med creme. Læg 4 ruller. Næste lag – creme, 4 ruller, creme, 3 ruller.
7. Til sidst smøres kagen rigeligt og stilles i køleskab i 6–8 timer.
8. Tilbage er kun at pynte den med chokoladespåner på toppen og siderne.

Karamekage med cornflakes

Den originale lagkage smelter på tungen. Sprødt jordnødder og karamel passer perfekt sammen. Det tager kun 15 minutter at opleve himmelsk nydelse.

Liste over nødvendige ingredienser:

• søde cornflakes – 150 g;
• creme fraiche 20% – 600 g;
• ristede jordnødder – 100 g;
• sukker – 200 g;
• smør – 60 g;
• gelatine – 1 tsk. med top;
• chokolade – til pynt.

Kageopskrift:

1. Hæld 2 spiseskefulde vand over gelatine og rør rundt.
2. Hæld sukker i en tykbundet gryde og tilsæt 50 ml vand. Kog ved medium varme indtil det bliver dyb gylden (rør ikke). Sluk for varmen. Tilsæt smør og rør rundt. Tilsæt 100 g creme fraiche en skefuld ad gangen (rør godt hver gang).
3. Hak nødderne med en kniv eller kavel. Bland med en tredjedel af karamellen.
4. Pisk den resterende afkølede karamel med stuetempereret creme fraiche med et piskeris.
5. Varm gelatine op, men lad det ikke koge. Rør rundt så det afkøles lidt, og hæld det i creme fraiche-cremen.
6. Læg i en form foret med husholdningsfilm: jordnødder, cornflakes (en tredjedel), creme, cornflakes, creme og igen cornflakes.
7. Stil i køleskab natten over. Om morgenen lægges en tallerken mod formen og vendes. Fjern filmen.
8. Til pynt: Riv chokolade, læg i en plastikpose og bind. Dyp i varmt vand. Når chokoladen er smeltet, klip et lille hjørne af posen og tegn et mønster på kagen.

Kage med tørret frugt

Kagen har en intens, rig smag. De tørrede frugter tilfører et særligt præg og gør den sund. Under tilberedningen dufter det så godt, at det er svært at stå imod.

Forbered ingredienserne:

• vaniljekiks – 200 g;
• valnødder – 100 g;
• svesker – 80 g;
• tørrede abrikoser – 80 g;
• hytteost – 360 g;
• creme fraiche – 250 g;
• chokolade – 110 g;
• smør – 85 g;
• sukker – 80 g;
• vanillin – 8 g;
• 1 tsk. gelatine;
• mælk – 2 spsk.

Sådan gør du:

1. Blend kiksene med en blender. Tilsæt nødder og tørret frugt. Blend igen indtil det bliver til smuler.
2. Sæt 70 g chokolade og 70 g smør i vandbad. Rør. Smelt til en jævn masse.
3. Hæld chokolade over smulderen og bland grundigt.
4. Hæld 3 spsk vand over gelatine og lad det stå.
5. Bland creme fraiche, sukker og vanillin.
6. Pres hytteost gennem en sigte.
7. Gå tilbage til creme fraichen og pisk den med en mixer. Tilsæt hytteosten.
8. Opvarm gelatinen i mikroovn eller vandbad. Rør og tilsæt til cremen.
9. Saml kagen i en springform i tynde lag: smulder, creme, smulder osv. Sidste lag er smulder.
10. Smelt 40 g chokolade, 15 g smør og 2 spsk mælk. Smør kagen.
11. Formen kan fjernes, og kagen serveres. Men det er bedre at sætte den i køleskabet i et par timer.

Skumfiduskage

Lækker sommerkage uden bagning. Ingredienser:

• skumfiduser – 3 stk.;
• creme fraiche – 700 g;
• tørre småkager – 300 g;
• jordbær – 500 g;
• sukker – 250 g;
• vaniljesukker – 10 g;
• mælk – 125 ml;
• gelatine – 30 g.

Trin-for-trin tilberedning:

1. Tilsæt sukker og vanillin til creme fraiche ved stuetemperatur, rør rundt. Lad det opløse.
2. Bland gelatine og mælk.
3. Del skumfiduserne i halve. Skær hver halvdel på langs i 2–4 stykker.
4. Skær jordbær i skiver.
5. Opvarm gelatine og mælk til det er varmt, under konstant omrøring. Afkøl let og bland med creme fraiche.
6. Beklæd formen (en suppetallerken) med husholdningsfilm.
7. Læg i lag: jordbær, creme, småkager, jordbær, creme, skumfiduser, creme, jordbær, creme. Sidste lag er småkager.
8. Dæk kagen med film og sæt den i køleskabet i 5–10 timer. Fjern filmen, læg et fad på og vend. Fjern den anden del af filmen.

Spørgsmål og svar

Hvad kan man ellers lave kager uden bagning af?

Af is, majsstænger, morgenmadsprodukter, halva, honningkager. Bunde kan steges på pande eller bages i en multicooker. Af småkager er de bedste til kager 'Ushki', 'K kofe', 'Buratino', 'Galetnoje', 'Ovsjanoje'.

Hvilken kage uden bagning er den enkleste og billigste?

'Napoleon'. Den kan laves af småkager 'Ushki' og flødecreme.

Ikke altid har husmoren tid til at bage bunde til en kage. Og mange har slet ikke ovn. I sådan en situation er hurtige kager uden bagning en sand redning. 15 minutter før sengetid – og om morgenen er en sød dessert klar. Alle opskrifter i samlingen er meget vellykkede. Kagerne er ikke pinlige at sætte på bordet, og selv børn kan klare tilberedningen!